Tsuji Hiroyuki

« Tsuji Hiroyuki » est la marque phare portant le nom du mastro birraio de la 16e génération lui-même, incarnant le sommet du savoir-faire et de la philosophie de la brasserie. En apposant son propre nom, le responsable de la production affiche une confiance absolue dans la qualité et un engagement de responsabilité sans faille envers le dégustateur.
Maître Hiroyuki Tsuji est l'un des artisans les plus talentueux de sa génération, ayant réussi l'exploit de remporter 10 médailles d'or consécutives au Concours National, un record partagé par seulement sept brasseries au Japon. Son ambition n'est pas simplement d'obtenir l'or, mais de placer son saké parmi l'élite des lauréats. Cette précision mathématique, alliée à l'intuition héritée de 270 ans d'histoire, se cristallise dans chaque bouteille.
Sublimant le potentiel du riz des terres fertiles de Moka et la pureté de l'eau de la Kinugawa grâce à une expertise exceptionnelle, ce saké offre une élégance et une profondeur incomparables. C'est un concentré d'âme qui montre au monde l'excellence actuelle de Tsuji Zenbei Shoten et ouvre la voie vers l'avenir.