Tsuji Zenbei

"Tsuji Zenbei" (สึจิ เซนเบอิ) เป็นแบรนด์พรีเมียมสาเกที่ผลิตจากข้าวและโคจิเท่านั้น (All-Junmai) ซึ่งคุณ Hiroyuki Tsuji หัวหน้าผู้กลั่นรุ่นที่ 16 ได้ริเริ่มขึ้นเพื่อแสวงหา "จุนไมสาเกสำหรับยุคสมัยใหม่" การนำชื่อของผู้ก่อตั้งโรงกลั่นที่เริ่มทำสาเกในเมือง Moka เมื่อปี 1754 มาทำเป็นชื่อแบรนด์ เป็นการแสดงออกถึงความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อประเพณี 270 ปี และความมุ่งมั่นที่จะเปิดยุคสมัยใหม่
ในขณะที่แบรนด์หลักดั้งเดิมอย่าง "Sakuragawa" เน้นความมั่นคงในการเป็นสาเกสำหรับดื่มคู่กับอาหาร แต่ "Tsuji Zenbei" มีแนวคิดที่จะดึงเอารสอูมามิที่ทรงพลังของข้าวและรสชาติที่หอมกรุ่นและลึกซึ้งออกมาให้ได้มากที่สุด โดยเฉพาะจุนไมกินโจที่ใช้ข้าวจากจังหวัด Tochigi และข้าวที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ได้รับการสนับสนุนอย่างล้นหลามจากแฟนสาเกท้องถิ่นทั่วประเทศ เนื่องจากมีความโปร่งใสที่เฉียบคมและความนุ่มนวลที่สมดุล
ทักษะชั้นยอดของคุณสึจิ หัวหน้าผู้กลั่นที่ได้รับรางวัลเหรียญทองติดต่อกันถึง 10 ครั้งจาก National New Sake Competition ถูกถ่ายทอดลงในไลน์ผลิตภัณฑ์จุนไมทั้งหมดนี้ นี่คือแบรนด์นวัตกรรมที่ผสมผสานการผลิตที่ซื่อสัตย์จากรากเหง้าพ่อค้าชาวโอมิเข้ากับความรู้สึกสมัยใหม่ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ "ปัจจุบัน" และ "อนาคต" ของโรงกลั่น Tsuji Zenbei Shoten