Tsuji Hiroyuki

"Tsuji Hiroyuki" es la marca insignia que lleva el nombre del maestro de la 16.ª generación, Hiroyuki Tsuji, representando la cumbre de la técnica y la filosofía de la bodega. El hecho de que un artesano use su propio nombre es una declaración de confianza absoluta en la calidad y un compromiso de responsabilidad incondicional hacia el consumidor.
El maestro Tsuji es uno de los artesanos contemporáneos más destacados de Japón, habiendo logrado la hazaña de ganar 10 medallas de oro consecutivas en el Concurso Nacional de Nuevos Sake, un récord que solo ostentan siete bodegas en todo el país. Su aspiración es "no solo ganar el oro, sino crear un sake que esté en la élite dentro de los ganadores del oro". Esta precisión, unida a la intuición de 270 años de historia, cristaliza en cada botella de "Tsuji Hiroyuki".
Explotando al máximo el potencial del arroz de las tierras de Moka y la pureza del agua de la cuenca del Kinugawa con su destreza excepcional, el sake resultante posee una elegancia y profundidad abrumadoras. Es una gota de alma que muestra al mundo la excelencia actual de Tsuji Zenbei Shoten y marca el camino hacia el futuro.