Miyokiku

"Miyokiku" เป็นแบรนด์ตัวแทนที่สืบทอดประเพณีตั้งแต่ก่อตั้ง Kita Sake Brewery และเป็นสาเกท้องถิ่นที่หยั่งรากลึกในชีวิตของผู้คนใน Kashihara ในท้องถิ่น
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พวกเขาได้ทำงานเพื่อผลิตวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม "Mizumoto (Bodaimoto)" ที่มีต้นกำเนิดใน Nara ซึ่งฟื้นฟูเทคโนโลยีเมื่อประมาณ 800 ปีก่อนมาสู่ปัจจุบัน โดดเด่นด้วยรสชาติที่ทรงพลังแต่ลึกซึ้งซึ่งผสมผสานอูมามิที่เข้มข้น ความเป็นกรดที่ซับซ้อน และแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ของการหมัก Mizumoto
สาเกนี้ซึ่งอัดแน่นไปด้วยสภาพอากาศและประวัติศาสตร์ของ Nara เช่น การใช้ "ยีสต์ Yamanokami" ที่เกี่ยวข้องกับศาลเจ้า Omiwa เข้ากันได้ดีกับอาหารท้องถิ่น เช่น Asuka Nabe และอาหารชาติพันธุ์ ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการจับคู่ที่หลากหลาย