Rihei

"Rihei" เป็น Junmai Ginjo Genshu ที่มีชื่อผู้ก่อตั้ง Rihei Kita และถ่ายทอดความตั้งใจและความหลงใหลเดิมของเขามาจนถึงปัจจุบัน
ด้วยการใช้ Gohyakumangoku 100% จากจังหวัด Fukui และหมักด้วยพลังของยีสต์อย่างสมบูรณ์ พวกเขาจึงตระหนักถึงปริมาณแอลกอฮอล์ 20% ซึ่งถือเป็นข้อยกเว้นสำหรับสาเก ตามที่ระบุไว้ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงและความเป็นกรด 3.0 โดดเด่นด้วยรสชาติที่ลึกซึ้งและความเป็นกรดคุณภาพสูง แม้ว่าจะมีผลกระทบที่ทรงพลังเช่นสุรากลั่น แต่รสชาติที่เข้มข้นก็สะท้อนออกมาอย่างสวยงาม
เป็นขวดที่ท้าทายซึ่งรวบรวมจิตวิญญาณที่แน่วแน่ของผู้ก่อตั้งและขยายความเป็นไปได้ของสาเก