Miyokiku

"Miyokiku" là một thương hiệu đại diện mang truyền thống kể từ khi thành lập Kita Sake Brewery, và là một loại rượu sake địa phương bắt rễ sâu sắc trong cuộc sống của người dân Kashihara địa phương.
Trong những năm gần đây, họ đã làm việc để tái tạo phương pháp sản xuất truyền thống "Mizumoto (Bodaimoto)" có nguồn gốc từ Nara, hồi sinh công nghệ khoảng 800 năm trước cho đến nay. Nó được đặc trưng bởi một hương vị mạnh mẽ nhưng sâu sắc, hài hòa vị umami phong phú, độ axit phức tạp và khoáng chất độc đáo để ủ Mizumoto.
Loại rượu sake này, chứa đầy khí hậu và lịch sử của Nara, chẳng hạn như sử dụng "men Yamanokami" liên quan đến đền Omiwa, rất hợp với các món ăn địa phương như Asuka Nabe và các món ăn dân tộc, cho phép bạn thưởng thức nhiều món ăn.