Miyokiku
"Miyokiku" é uma marca representativa que carrega a tradição desde a fundação da Kita Sake Brewery, e é um saquê local profundamente enraizado na vida das pessoas da Kashihara local.
Nos últimos anos, trabalharam na reprod...
"Miyokiku" é uma marca representativa que carrega a tradição desde a fundação da Kita Sake Brewery, e é um saquê local profundamente enraizado na vida das pessoas da Kashihara local.
Nos últimos anos, trabalharam na reprodução do método de fabrico tradicional "Mizumoto (Bodaimoto)" originário de Nara, revivendo a tecnologia de há cerca de 800 anos até ao presente. Caracteriza-se por um sabor poderoso, mas profundo, que harmoniza o rico umami, a acidez complexa e a mineralidade única da produção de Mizumoto.
Este saquê, repleto do clima e da história de Nara, como o uso da "levedura Yamanokami" relacionada ao Santuário Omiwa, combina bem com pratos locais, como Asuka Nabe e pratos étnicos, permitindo que desfrute de uma ampla variedade de combinações.
Informações da Cervejaria
| Nome |
Kita Sake Brewery
喜多酒造
|
|---|---|
| Endereço | 奈良県 橿原市 御坊町8 |
| Telefone | 0744-22-2419 |
| Site | https://miyokiku.com |
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Prêmios
| Ano | Concurso | Classificação |
|---|---|---|
| 2023 | 全国新酒鑑評会 | 金賞 |