Ikoma Hozan

이코마 호잔(생구보산)은 우에다 주조의 대표 브랜드로, 이코마산 기슭에서 400년 이상의 역사를 가진 양조장이 빚는 순미 대긴조입니다. 감칠맛이 강하고, 풍부한 향기와 맛을 입안 전체에서 즐길 수 있는 술 품질이 특징으로, 이코마산의 지하수를 양조장 내의 우물에서 길어 올려 사용하고 있습니다.
이 물이 미묘하게 맛에 영향을 주어, 유일무이한 술로 완성되어 있습니다. '현대의 명공' 야마네 사다오의 기술을 이어받은 두씨(도지) 이케다 이사오가, 전통과 현대 기술을 조화시켜, 방향 짙은 향기와 품위 있는 맛을 가진 술을 만들어 내고 있습니다. 이코마의 명수와 양질의 쌀이 훌륭하게 조화된, 우에다 주조 기술의 정수를 모은 브랜드입니다.