Suginamiki

「스기나미키(Suginamiki)」는 1811년 창업한 이이누마 메이죠를 상징하는, 역사와 품격을 겸비한 대명사적인 브랜드입니다. 그 이름은 양조장이 위치한 니시카타 지역에서 닛코로 이어지는 세계 최장의 가로수길인 '닛코 삼나무 가로수(스기나미키)'에서 유래했습니다. 지역의 장대한 역사와 풍요로운 자연에 대한 깊은 경의가 담겨 있습니다.
담금물로는 닛코 연산의 난타이산을 성산으로 하는 오토나가와 강의 청량한 복류수를 사용합니다. 지역산 '야마다니시키'와 '유메사사라' 등 양질의 주조 호적미를 전량 자사에서 정미하고, 니가타 유래의 전통적인 한조(겨울철 양조) 기법으로 빚어냅니다.
부드럽고 온화한 향기와 쌀의 감칠맛이 은은하게 퍼지는 풍성한 풍미, 그리고 깔끔하고 상쾌한 뒷맛의 카라쿠치(드라이)가 특징입니다. 니가타 도지의 '단레이(깔끔하고 부드러움)' 기술과 도치기의 '우마쿠치(감칠맛 있음)' 풍토가 융합된 그 품질은 어떤 요리와도 잘 어우러지며, 여러 잔을 거듭해도 질리지 않습니다. 지역의 역사와 함께 오랫동안 사랑받아 온, 도치기의 얼굴이라 할 수 있는 명주입니다.