Rihei

"Rihei" là một Junmai Ginjo Genshu mang tên của người sáng lập đặc biệt, Rihei Kita, và truyền tải ý định và niềm đam mê ban đầu của ông cho đến ngày nay.
Sử dụng 100% Gohyakumangoku từ tỉnh Fukui và lên men hoàn toàn bằng sức mạnh của men, họ đã nhận ra nồng độ cồn là 20%, đây là ngoại lệ đối với rượu sake. Dựa trên nồng độ cồn cao và độ axit 3.0, nó được đặc trưng bởi hương vị sâu sắc và độ axit chất lượng cao. Mặc dù có tác động mạnh mẽ như rượu chưng cất, hương vị phong phú cộng hưởng tuyệt đẹp.
Đó là một chai rượu đầy thách thức thể hiện tinh thần không khoan nhượng của người sáng lập và mở rộng khả năng của rượu sake.