Rihei

"Rihei" é um Junmai Ginjo Genshu que leva o nome do fundador em particular, Rihei Kita, e transmite a sua intenção original e paixão até aos dias de hoje.
Usando 100% Gohyakumangoku da província de Fukui e fermentando-o completamente com o poder da levedura, eles perceberam um teor alcoólico de 20%, o que é excecional para o saquê. Como indicado pelo alto teor alcoólico e acidez de 3,0, caracteriza-se por um sabor profundo e acidez de alta qualidade. Embora tenha um impacto poderoso como licor destilado, o sabor rico ressoa lindamente.
É uma garrafa desafiadora que incorpora o espírito intransigente do fundador e expande as possibilidades do saquê.