Ikoma

Ikoma เป็นสาเกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวโดยใช้ "ยีสต์ Ornithine" ที่พัฒนาโดย Kikutsukasa Brewing ในการวิจัยร่วมกับสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนาราและศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมจังหวัดนารา ประกอบด้วยออร์นิทีนเทียบเท่ากับหอยลาย 400 ตัวต่อลิตร อุดมไปด้วยส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่คาดว่าจะช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ
วางจำหน่ายในฐานะสาเกที่กำหนดเป็นพิเศษที่มีการกระจายสินค้าจำกัดตั้งแต่ปี 1998 มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้ติดใจ นอกจากนี้ พวกเขายังพัฒนาผลิตภัณฑ์โดยใช้ "ยีสต์ Yamanokami" ที่แยกได้จากดอกลิลลี่ Sasayuri ที่บานสะพรั่งในบริเวณศักดิ์สิทธิ์ของศาลเจ้า Omiwa และเป็นแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของนวัตกรรมของ Kikutsukasa Brewing ที่ซึ่งวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของนาราและประเพณีผสมผสานกัน