Ikoma

往马是菊司酿造使用与奈良先端科学技术大学院大学和奈良县产业振兴综合中心共同研究开发的“鸟氨酸酵母”的独特日本酒。每升含有相当于400个蚬贝的鸟氨酸，富含被期待能改善肝功能的氨基酸成分。
自1998年作为限定流通的特定名称酒销售以来，独特的味道被评价为令人上瘾。还展开了使用从大神神社的神域盛开的细叶百合中分离出的“山之神酵母”的产品，是融合了奈良的科学技术和传统的、象征菊司酿造的革新性的铭柄。