Ikoma

Ikoma là một loại rượu sake độc đáo sử dụng "Men Ornithine" được phát triển bởi Kikutsukasa Brewing trong nghiên cứu chung với Viện Khoa học và Công nghệ Nara và Trung tâm Xúc tiến Công nghiệp tỉnh Nara. Chứa ornithine tương đương với 400 con nghêu mỗi lít, nó rất giàu các thành phần axit amin được cho là sẽ cải thiện chức năng gan.
Được bán dưới dạng rượu sake được chỉ định đặc biệt phân phối hạn chế từ năm 1998, nó nổi tiếng với hương vị độc đáo gây nghiện. Hơn nữa, họ cũng phát triển các sản phẩm sử dụng "Men Yamanokami" được phân lập từ hoa loa kèn Sasayuri nở trong khuôn viên thiêng liêng của Đền Omiwa, và đây là một thương hiệu tượng trưng cho sự đổi mới của Kikutsukasa Brewing, nơi khoa học và công nghệ của Nara và truyền thống hòa quyện.