Hanataka

Hanataka เป็นสายผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่มีเอกลักษณ์ท้องถิ่นอย่างเข้มข้น โดยใช้ "Oita Mitsui" พันธุ์ข้าวประวัติศาสตร์เฉพาะของจังหวัด Oita เป็นหลัก ด้วยการฟื้นคืนชีพข้าวตำนานที่ปลูกมาตั้งแต่ยุค Meiji จึงเป็นตัวแทนของการแสวงหาสาเกท้องถิ่นแท้จริง
โดดเด่นด้วยกลิ่น Ginjo ที่สดชื่นคล้ายน้ำขวด Ramune เปลี่ยนจากความหวานนุ่มไปสู่ความเปรี้ยวที่สบาย รสชาติสุดท้ายที่แห้งพร้อมความขมเล็กน้อยที่ช่วยรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน มีกลิ่นผลไม้นำแต่สมดุลกับอูมามิได้อย่างยอดเยี่ยม พร้อมบอดี้ที่เต็มและน่าดึงดูด
ผสม Oita Mitsui 75-80% กับ Yamada Nishiki 20-25% ที่อัตราขัดสี 50-55% ใช้ยีสต์ หมายเลข 1801 และ 1401 เพื่อสร้างความซับซ้อนของกลิ่น
ในฐานะแบรนด์ที่ตีความรสชาติสาเก Oita แบบดั้งเดิมในแบบสมัยใหม่ มุ่งเน้นรสชาติที่ประณีตขณะเชิดชูเทอร์รัวร์และวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น บรรลุทั้งอัตลักษณ์ภูมิภาคและนวัตกรรม
สมบูรณ์ในตัวเอง แต่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารพื้นเมือง Oita เนื้อย่าง และอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นปานกลาง แบกรับความภาคภูมิใจของภูมิภาคพร้อมดึงดูดผู้ชื่นชอบสาเกทั่วประเทศ