Tanakashuzou
| Nome | Tanakashuzou |
|---|---|
| Nome giapponese | 田中酒造 |
| Hiragana | たなかしゅぞう |
| Indirizzo | 北海道 小樽市 色内3-2-5 |
| Telefono | 0134-23-0390 |
| Fax | 0134-22-7210 |
| Web | https://tanakashuzo.com |
Tanaka Shuzo è una distilleria di sake situata a Otaru, Hokkaido.
In quanto unica distilleria di Otaru, segue tre principi fondamentali: '100% riso di Hokkaido', '100% produzione di sake Junmai' e 'produzione quattro stagi...
Tanaka Shuzo è una distilleria di sake situata a Otaru, Hokkaido.
In quanto unica distilleria di Otaru, segue tre principi fondamentali: '100% riso di Hokkaido', '100% produzione di sake Junmai' e 'produzione quattro stagioni (shiki-jozo)'.
Utilizza esclusivamente riso di Hokkaido, come 'Suisei' e 'Kitashizuku', per creare sake locale che riflette il terroir della regione.
L'acqua di produzione proviene da una sorgente sotterranea a 70 metri di profondità, originaria dello scioglimento della neve sul Monte Tengu.
Il loro marchio di punta è 'Takaragawa'. Il negozio principale è designato come edificio storico ed è aperto per visite.