["'Homare Gaijin' เป็นแบรนด์อันทรงเกียรติที่ผลิตโดย Maruo Honten ผสมผสาน 'Homare' (เกียรติยศ/ความรุ่งโรจน์) และ 'Gaijin' ด้วยการเพิ่ม 'Homare' ลงใน 'Gaijin' ซึ่งได้รับชื่อเพื่อระลึกถึงชัยชนะของสงครามจีน-ญี่ปุ่นและรัสเซีย-ญี่ปุ่น เป็นการแสดงออกถึงชัยชนะที่น่ายกย่องยิ่งขึ้น ได้รับการหมักด้วยวิธีการผลิตที่พิถีพิถันอย่างถี่ถ้วนของการผลิตขนาดเล็กโดยใช้หม้อต้มญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและเครื่องนึ่งไม้ การไม่กรองในปริมาณทั้งหมด และการกรองแบบปราศจากคาร์บอน กรรมการผู้จัดการ Tadaoki Maruo ทำหน้าที่เป็นปรมาจารย์ผู้ผลิตสาเกด้วยตนเอง แสดงลักษณะของ Gaijin เช่น รสชาติที่เข้มข้นและหนักหน่วง ความเป็นกรดที่รุนแรง และรสที่ค้างอยู่ในคอที่คมชัด ในรูปแบบที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ในฐานะผลิตภัณฑ์เกรดสูงเช่น Junmai Ginjo จึงถูกวางตำแหน่งให้เป็นแบรนด์ที่มีเกียรติเป็นพิเศษในซีรีส์ Gaijin เป็นแบรนด์ที่ปรัชญาของ Maruo Honten ซึ่งยึดมั่นในวิธีการผลิตและเครื่องมือแบบดั้งเดิมและดำเนินการหมักสาเกอย่างแน่วแน่ ได้รับการแสดงออกในระดับสูงสุด", "'Homare Gaijin' là một thương hiệu uy tín được sản xuất bởi Maruo Honten kết hợp 'Homare' (danh dự/vinh quang) và 'Gaijin'. Bằng cách thêm 'Homare' vào 'Gaijin', được đặt tên để kỷ niệm chiến thắng của Chiến tranh Trung-Nhật và Nga-Nhật, nó thể hiện một chiến thắng vinh dự hơn. Nó được ủ với một phương pháp sản xuất kỹ lưỡng đặc biệt của sản xuất nhỏ sử dụng vạc Nhật Bản truyền thống và nồi hấp bằng gỗ, không lọc toàn bộ lượng và lọc không carbon. Giám đốc đại diện Tadaoki Maruo đích thân làm bậc thầy nấu rượu, thể hiện các đặc điểm của Gaijin, chẳng hạn như hương vị phong phú và nặng nề, độ axit mạnh và dư vị sắc nét, ở một hình thức tinh vi hơn. Là một sản phẩm cao cấp như Junmai Ginjo, nó được định vị là một thương hiệu đặc biệt uy tín trong dòng Gaijin. Đây là một thương hiệu nơi triết lý của Maruo Honten, gắn bó với các phương pháp sản xuất và công cụ truyền thống và thực hiện ủ rượu sake không khoan nhượng, được thể hiện ở chiều hướng cao nhất.", "\"Homare Gaijin\" è un marchio prestigioso prodotto da Maruo Honten che combina \"Homare\" (onore/gloria) e \"Gaijin\". Aggiungendo \"Homare\" a \"Gaijin\", che è stato chiamato per commemorare la vittoria delle guerre sino-giapponese e russo-giapponese, esprime una vittoria più onorevole. Viene fermentato con un metodo di produzione accuratamente particolare di piccola produzione utilizzando calderoni giapponesi tradizionali e vaporiere in legno, non filtrazione a tutto volume e filtrazione senza carbone. Il direttore rappresentativo Tadaoki Maruo funge lui stesso da mastro birraio, esprimendo le caratteristiche di Gaijin, come il gusto ricco e pesante, la forte acidità e il retrogusto deciso, in una forma più sofisticata. Come prodotto di alta qualità come Junmai Ginjo, è posizionato come un marchio particolarmente prestigioso nella serie Gaijin. È un marchio in cui la filosofia di Maruo Honten, che si attiene ai metodi di produzione e agli strumenti tradizionali e svolge una produzione di sakè senza compromessi, si esprime nella dimensione più alta.", "'Homare Gaijin' es una marca prestigiosa fabricada por Maruo Honten que combina 'Homare' (honor/gloria) y 'Gaijin'. Al agregar 'Homare' a 'Gaijin', que fue nombrado para conmemorar la victoria de las guerras sino-japonesa y ruso-japonesa, expresa una victoria más honorable. Se elabora con un método de fabricación minuciosamente particular de pequeña producción utilizando calderos japoneses tradicionales y vapores de madera, no filtración de todo el volumen y filtración sin carbón. El director representante Tadaoki Maruo sirve él mismo como maestro cervecero, expresando las características de Gaijin, como sabor rico y pesado, fuerte acidez y regusto nítido, en una forma más sofisticada. Como producto de alto grado como Junmai Ginjo, se posiciona como una marca particularmente prestigiosa en la serie Gaijin. Es una marca donde la filosofía de Maruo Honten, que se apega a los métodos y herramientas de fabricación tradicionales y lleva a cabo una elaboración de sake sin concesiones, se expresa en la dimensión más alta.", "'Homare Gaijin' é uma marca prestigiosa fabricada pela Maruo Honten combinando 'Homare' (honra/glória) e 'Gaijin'. Ao adicionar 'Homare' a 'Gaijin', que foi nomeada para comemorar a vitória das guerras Sino-Japonesa e Russo-Japonesa, expressa uma vitória mais honrosa. É fermentado com um método de fabricação minuciosamente particular de pequena produção usando caldeirões japoneses tradicionais e vaporizadores de madeira, não filtração de todo o volume e filtração sem carbono. O Diretor Representante Tadaoki Maruo atua ele mesmo como o mestre cervejeiro, expressando as características de Gaijin, como sabor rico e pesado, forte acidez e sabor residual nítido, em uma forma mais sofisticada. Como um produto de alto grau como Junmai Ginjo, é posicionado como uma marca particularmente prestigiosa na série Gaijin. É uma marca onde a filosofia da Maruo Honten, que se apega aos métodos e ferramentas de fabricação tradicionais e realiza produção de saquê intransigente, é expressa na dimensão mais alta."]

Yorokobi Gaijin

悦凱陣よろこびがいじん

EC

Maruo Honten - Kagawa 仲多度郡

["'Yorokobi Gaijin' เป็นแบรนด์หลักของ Maruo Honten ซึ่งเป็นแบรนด์ที่มีประวัติศาสตร์ที่แสดงถึงความสุขแห่งชัยชนะในสงครามจีน-ญี่ปุ่นและรัสเซีย-ญี่ปุ่น โดยผสมผสาน 'Yorokobi' (ความสุข) และ 'Gaijin' ในช่วงเวลาที่ก่อตั้งในปี 1885 (Meiji 18) ได้รับการตั้งชื่อเมื่อตระกูล Maruo สืบทอดธุรกิจการหมักสาเกจาก Sataro Hasegawa ผู้สร้างเขื่อนขนาดใหญ่ของสระน้ำ Sanuki Manno-ike ขึ้นใหม่ด้วยค่าใช้จ่ายของเขาเอง การผลิตขนาดเล็ก 400-500 โกคุต่อปีดำเนินการอย่างระมัดระวังด้วยหม้อต้มญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและเครื่องนึ่งไม้ และพวกเขายึดมั่นในความมุ่งมั่นอย่างลึกซึ้งต่อการไม่กรองในปริมาณทั้งหมดและการกรองแบบปราศจากคาร์บอน มากกว่า 70% ของปริมาณการผลิตเป็นสาเกที่ไม่ผ่านการกรองและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและหนักหน่วง ความเป็นกรดที่รุนแรง และรสที่ค้างอยู่ในคอที่คมชัด เนื่องจากความมุ่งมั่นอย่างลึกซึ้งที่จะใช้ข้าวเพียงชนิดเดียวสำหรับถังเดียว จึงสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และทรงพลัง กรรมการผู้จัดการ Tadaoki Maruo ทำหน้าที่เป็นปรมาจารย์ผู้ผลิตสาเกด้วยตนเอง กำกับการผลิตขนาดเล็กในขณะที่ปกป้องวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม เนื่องจากการผลิตที่จำกัด จึงหาได้ยากและได้รับความนิยมอย่างสูงทั้งในและนอกจังหวัด รายล้อมไปด้วยเมืองประวัติศาสตร์ Kotohira และมรดกทางวัฒนธรรมเช่นศาลเจ้า Kotohira-gu และ Kanamaru-za เป็นแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์ที่เป็นตัวแทนของจังหวัด Kagawa ที่ยังคงยึดมั่นในวิธีการผลิตและเครื่องมือแบบดั้งเดิม", "'Yorokobi Gaijin' là thương hiệu chính của Maruo Honten, một thương hiệu lịch sử thể hiện niềm vui chiến thắng trong các cuộc chiến tranh Trung-Nhật và Nga-Nhật, kết hợp 'Yorokobi' (niềm vui) và 'Gaijin'. Vào thời điểm thành lập năm 1885 (Meiji 18), nó được đặt tên khi gia đình Maruo thừa hưởng công việc kinh doanh ủ rượu sake từ Sataro Hasegawa, người đã xây dựng lại con đê lớn của ao Sanuki Manno-ike bằng chi phí của mình. Sản xuất nhỏ 400-500 koku mỗi năm được thực hiện cẩn thận với vạc truyền thống của Nhật Bản và nồi hấp bằng gỗ, và họ tuân thủ cam kết kỹ lưỡng về việc không lọc toàn bộ lượng và lọc không carbon. Hơn 70% khối lượng sản xuất là rượu sake chưa thanh trùng không lọc, đặc trưng bởi hương vị phong phú và nặng nề, độ axit mạnh và dư vị sắc nét. Do cam kết kỹ lưỡng chỉ sử dụng một loại gạo cho một thùng chứa, nó tạo ra hương vị độc đáo và mạnh mẽ. Giám đốc đại diện Tadaoki Maruo đích thân làm bậc thầy nấu rượu, chỉ đạo sản xuất nhỏ trong khi bảo vệ các phương pháp sản xuất truyền thống. Do sản xuất hạn chế, rất khó để có được và tự hào có độ phổ biến cao cả trong và ngoài tỉnh. Được bao quanh bởi thị trấn lịch sử Kotohira và các di sản văn hóa như Đền Kotohira-gu và Kanamaru-za, đây là một thương hiệu độc đáo đại diện cho tỉnh Kagawa tiếp tục gắn bó với các phương pháp sản xuất và công cụ truyền thống.", "\"Yorokobi Gaijin\" è il marchio principale di Maruo Honten, un marchio storico che esprime la gioia della vittoria nelle guerre sino-giapponese e russo-giapponese, combinando \"Yorokobi\" (gioia) e \"Gaijin\". Al momento della sua fondazione nel 1885 (Meiji 18), fu chiamato quando la famiglia Maruo ereditò l'attività di produzione di sakè da Sataro Hasegawa, che ricostruì il grande argine dello stagno Sanuki Manno-ike a proprie spese. Una piccola produzione di 400-500 koku all'anno viene effettuata con cura con calderoni giapponesi tradizionali e vaporiere in legno, e si attengono a un impegno profondo per la non filtrazione a tutto volume e la filtrazione senza carbone. Più del 70% del volume di produzione è sakè non pastorizzato non filtrato, caratterizzato da un gusto ricco e pesante, forte acidità e un retrogusto deciso. A causa del profondo impegno nell'utilizzare un solo tipo di riso per un serbatoio, produce un gusto unico e potente. Il direttore rappresentativo Tadaoki Maruo funge lui stesso da mastro birraio, dirigendo la piccola produzione proteggendo i metodi di produzione tradizionali. A causa della produzione limitata, è difficile da ottenere e vanta un'alta popolarità sia all'interno che all'esterno della prefettura. Circondato dalla storica città di Kotohira e da eredità culturali come il Santuario Kotohira-gu e Kanamaru-za, è un marchio unico che rappresenta la prefettura di Kagawa che continua ad attenersi ai metodi di produzione e agli strumenti tradizionali.", "'Yorokobi Gaijin' es la marca principal de Maruo Honten, una marca histórica que expresa la alegría de la victoria en las guerras sino-japonesa y ruso-japonesa, combinando 'Yorokobi' (alegría) y 'Gaijin'. En el momento de su fundación en 1885 (Meiji 18), fue nombrada cuando la familia Maruo heredó el negocio de elaboración de sake de Sataro Hasegawa, quien reconstruyó el gran terraplén del estanque Sanuki Manno-ike a su propia costa. La pequeña producción de 400-500 koku por año se lleva a cabo cuidadosamente con calderos japoneses tradicionales y vapores de madera, y se apegan a un compromiso profundo con la no filtración de todo el volumen y la filtración sin carbón. Más del 70% del volumen de producción es sake no pasteurizado sin filtrar, caracterizado por un sabor rico y pesado, fuerte acidez y un regusto nítido. Debido al compromiso profundo de usar solo un tipo de arroz para un tanque, produce un sabor único y poderoso. El director representante Tadaoki Maruo sirve él mismo como maestro cervecero, dirigiendo la pequeña producción mientras protege los métodos de fabricación tradicionales. Debido a la producción limitada, es difícil de obtener y goza de gran popularidad tanto dentro como fuera de la prefectura. Rodeado por la histórica ciudad de Kotohira y patrimonios culturales como el Santuario Kotohira-gu y Kanamaru-za, es una marca única que representa a la prefectura de Kagawa que continúa apegándose a los métodos y herramientas de fabricación tradicionales.", "'Yorokobi Gaijin' é a marca principal da Maruo Honten, uma marca histórica expressando a alegria da vitória nas guerras Sino-Japonesa e Russo-Japonesa, combinando 'Yorokobi' (alegria) e 'Gaijin'. Na época de sua fundação em 1885 (Meiji 18), foi nomeada quando a família Maruo herdou o negócio de produção de saquê de Sataro Hasegawa, que reconstruiu o grande aterro da Lagoa Sanuki Manno-ike às suas próprias custas. A pequena produção de 400-500 koku por ano é realizada cuidadosamente com caldeirões japoneses tradicionais e vaporizadores de madeira, e eles se apegam a um compromisso profundo com não filtração de todo o volume e filtração sem carbono. Mais de 70% do volume de produção é saquê não pasteurizado não filtrado, caracterizado por um sabor rico e pesado, forte acidez e um sabor residual nítido. Devido ao compromisso profundo de usar apenas um tipo de arroz para um tanque, produz um sabor único e poderoso. O Diretor Representante Tadaoki Maruo atua ele mesmo como o mestre cervejeiro, dirigindo a pequena produção enquanto protege os métodos de fabricação tradicionais. Devido à produção limitada, é difícil de obter e ostenta alta popularidade tanto dentro quanto fora da província. Cercado pela cidade histórica de Kotohira e heranças culturais como o Santuário Kotohira-gu e Kanamaru-za, é uma marca única representando a província de Kagawa que continua a se apegar aos métodos e ferramentas de fabricação tradicionais."]

Gaijin

凱陣がいじん

媛の愛ひめのあい

Ehime Prefecture Sake Brewing Cooperative - Ehime 松山市

"Hime no Ai" (ฮิเมะ โนะ ไอ) มาจากแบรนด์ที่เป็นหนึ่งเดียวซึ่งถือกำเนิดจากการรวบรวมความพยายามร่วมกันของเอฮิเมะ โดยการพัฒนาที่นำโดยสหกรณ์การหมักสาเกจังหวัดเอฮิเมะ การใช้ข้าวหมักสาเกที่เหมาะสำหรับการหมักสาเกที่ผลิตในจังหวัดเอฮิเมะ เช่น "Shizuku Hime" (ชิซุกุ ฮิเมะ) สาเกที่หมักโดยเทคโนโลยีและความหลงใหลภายในจังหวัดมีรสชาติที่อ่อนโยนและพองตัว ซึ่งแสดงถึงสภาพอากาศและวัฒนธรรมที่อบอุ่นของเอฮิเมะ เป็นถ้วยที่แสดงถึงท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยความรักของเอฮิเมะ