Kotohiki Masamune

'Kotohiki Masamune' เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Kawatsuru Shuzo ซึ่งมาจาก 'สวน Kotohiki' ซึ่งเป็นจุดชมวิวในเมือง Kanonji สวน Kotohiki มีศาลเจ้า Kotohiki Hachiman-gu ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านภาพวาดทรายของ 'Kanei Tsuho' และเป็นที่รู้จักในฐานะสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นตัวแทนของเมือง Kanonji ด้วยการผสมผสาน 'Kotohiki' ซึ่งเป็นชื่อที่สง่างาม กับ 'Masamune' เป็นการแสดงออกถึงลักษณะภูมิภาคและสถานะดั้งเดิมของสาเก การใช้น้ำใต้ดินของแม่น้ำ Saita และข้าว Sanuki คุณภาพสูงจากจังหวัด Kagawa พวกเขาฝึกฝนการหมักสาเกที่หยั่งรากในเมือง Kanonji ด้วยการสวมมงกุฎชื่อแบรนด์ด้วยจุดชมวิวในท้องถิ่น ทำให้แสดงถึงความภาคภูมิใจและความผูกพันกับดินแดนของเมือง Kanonji และเป็นแบรนด์ที่ผสมผสานวัฒนธรรมท้องถิ่นและวัฒนธรรมสาเก เป็นแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของการหมักสาเกในชุมชนของ Kawatsuru Shuzo ซึ่งเป็นที่รักของชาวเมือง Kanonji มาเป็นเวลาหลายปีและรวบรวมประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมท้องถิ่น