Yorokobi no Tsukasa

'Yorokobi no Tsukasa' เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Kimura Nakata Shuzo โดยมีความหมายว่า 'เป็นประธานแห่งความสุข' และมีแนวคิดของโรงกลั่นในการมอบความสุขให้กับผู้คนผ่านสาเก 'Yorokobi' (ความสุข) หมายถึงความสุข และ 'Tsukasa' (เจ้าหน้าที่/ผู้ปกครอง) หมายถึงผู้ดูแลหรือประธาน แสดงถึงปรัชญาที่ว่าสาเกเป็นประธานในสถานที่แห่งความสุขของผู้คนและกำกับช่วงเวลาที่มีความสุข การพัฒนาสาเกชื่อเฉพาะเช่น Junmai Ginjo และ Junmai Daiginjo และมีผลิตภัณฑ์ที่ใช้ข้าว Omachi จะเห็นได้ว่าพวกเขาฝึกฝนการหมักสาเกแท้โดยใช้ลักษณะของข้าวสาเก นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ภายใต้แบรนด์ 'Kimura-style Miracle Sake' ซึ่งแสดงถึงปรัชญาและเทคโนโลยีการหมักสาเกของพวกเขาเอง ในพื้นที่ที่มีทิวทัศน์สวยงามของ Tsuda-cho เมือง Sanuki ซึ่งล้อมรอบด้วยเทือกเขา Sanuki และทะเลใน Seto พวกเขากำลังหมักสาเกโดยใช้สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ เป็นแบรนด์ที่เป็นที่รักของภูมิภาคในฐานะสาเกที่แนบชิดกับช่วงเวลาแห่งความสุขของผู้คนและกำกับช่วงเวลาที่มีความสุข