'Sanbi' เป็นสาเกที่มีการวางแผนจำกัดที่มีความหมายว่า 'ยกย่อง Sanuki อย่างสวยงาม' ที่ผลิตโดย Kawatsuru Shuzo โดยความร่วมมือกับร้านขายเหล้า 12 แห่งในจังหวัด Kagawa โครงการนี้ซึ่งเริ่มในปี ค.ศ. 2000 กำลังดึงดูดความสนใจในฐานะตั...
'Sanbi' เป็นสาเกที่มีการวางแผนจำกัดที่มีความหมายว่า 'ยกย่อง Sanuki อย่างสวยงาม' ที่ผลิตโดย Kawatsuru Shuzo โดยความร่วมมือกับร้านขายเหล้า 12 แห่งในจังหวัด Kagawa โครงการนี้ซึ่งเริ่มในปี ค.ศ. 2000 กำลังดึงดูดความสนใจในฐานะตัวอย่างที่ดีของการหมักสาเกในชุมชนที่ร้านขายเหล้าและโรงกลั่นในท้องถิ่นร่วมมือกัน ยึดมั่นอย่างสม่ำเสมอตังแต่การปลูกข้าวไปจนถึงการหมักและการขาย จากการหมักของปีงบประมาณ 2014 พวกเขาใช้ Yamada Nishiki ที่ทำโดยเกษตรกรตามสัญญาในอำเภอ Tanono ซึ่งเป็นพื้นที่ภูเขาของ Kanonji และยึดมั่นในข้าวที่ปลูกในท้องถิ่น ผลิตเป็นสาเกที่ไม่ผ่านการกรองและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ โดดเด่นด้วยคุณภาพสาเกที่ทรงพลังซึ่งเพิ่มอูมามิของข้าวให้สูงสุด ด้วยการผสมผสานของน้ำใต้ดินของแม่น้ำ Saita และ Yamada Nishiki ที่ปลูกตามสัญญาในท้องถิ่น พวกเขาตระหนักถึงรสชาติที่แสดงออกถึงลักษณะทางธรรมชาติของ Sanuki เป็นแบรนด์ที่รวบรวมการหมักสาเกแบบร่วมมือในชุมชน แสดงความงามของ Sanuki ด้วยสาเกทั่วทั้งภูมิภาคโดยโรงกลั่นและร้านขายเหล้าในท้องถิ่นร่วมมือกันและมีส่วนร่วมอย่างสม่ำเสมอตังแต่การทำข้าวไปจนถึงการขาย
ข้อมูลโรงกลั่น
| ชื่อ |
Kawatsuru Shuzo
川鶴酒造
|
|---|---|
| ที่อยู่ | 香川県 観音寺市 本大町836 |
| โทรศัพท์ | 0875-25-0001 |
| เว็บไซต์ | https://kawatsuru.com |