Toyokuni Shuzo

Toyokuni Shuzo ก่อตั้งขึ้นในยุค Tenpo (1830-1844) เป็นโรงหมักสาเกที่มีประวัติศาสตร์และประเพณียาวนานกว่า 200 ปีในเมือง Furudono อำเภอ Ishikawa จังหวัดฟุกุชิมะ
ภายใต้ปรัชญา "สืบทอดประเพณีและเกียรติยศพร้อมผสานเข้ากับรสนิยมสมัยใหม่" และนำโดยเจ้าของรุ่นที่ 9 Kensei Yanai พวกเขาปฏิบัติการหมักเชิงนวัตกรรมที่เพิ่มความเฉียบคมและความประณีตสมัยใหม่ให้กับสไตล์ดั้งเดิมที่เข้มข้นของฟุกุชิมะ ความสามารถทางเทคนิคที่โดดเด่นของพวกเขาได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง โดยได้รับเหรียญทองมากมายจากการประกวด National New Sake Awards
ในขณะที่แบรนด์ก่อตั้ง "Azuma Toyokuni" ยังคงอยู่คู่กับชีวิตประจำวันของคนในท้องถิ่น แต่ผู้นำรุ่นใหม่ "Ibuki" ก็ได้รับความนิยมระดับประเทศในฐานะแบรนด์ที่นำเสนอคุณค่าใหม่ให้กับสาเก สาเกแต่ละหยดที่ซึ่งความหลงใหลของคนหนุ่มสาวและประเพณีที่มั่นคงถูก "มัดรวม" (tabane) เหมือนช่อดอกไม้ ยังคงประทับความรู้สึกลึกซึ้งไว้ในใจของผู้ดื่ม