Kinokawa
杵の川Kinokawa คือแบรนด์ที่เกิดจากการรวมตัวของโรงหมัก 4 แห่งในจังหวัดนางาซากิ ดำเนินการหมักสาเกที่หยั่งรากในชุมชนท้องถิ่นในฐานะโรงหมักเพียงแห่งเดียวของอิซาฮายะ
ถังหมักแบบเรเมทำให้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างเข้มงวดแม้ในสภาพอากาศ...
Kinokawa คือแบรนด์ที่เกิดจากการรวมตัวของโรงหมัก 4 แห่งในจังหวัดนางาซากิ ดำเนินการหมักสาเกที่หยั่งรากในชุมชนท้องถิ่นในฐานะโรงหมักเพียงแห่งเดียวของอิซาฮายะ
ถังหมักแบบเรเมทำให้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างเข้มงวดแม้ในสภาพอากาศอบอุ่นของคิวชู โดยหมักที่อุณหภูมิต่ำอย่างช้า ๆ และพิถีพิถัน โดดเด่นด้วยกลิ่นอ่อนโยนที่ไม่กลบรสชาติอาหาร และรสชาติสะอาดสดชื่นที่ดื่มไม่เบื่อ
โรงหมักแห่งนี้มีช่างทำถังไม้คนเดียวของจังหวัดนางาซากิ และเป็นที่รู้จักในฐานะโรงหมักแห่งแรกในญี่ปุ่นที่ดำเนินการหมักตลอดทั้งปี
ข้อมูลโรงกลั่น
| ชื่อ |
Kinokawa
杵の川
|
|---|---|
| ที่อยู่ | 長崎県 諫早市 土師野尾町17-4 |
| โทรศัพท์ | 0957-22-5600 |
| เว็บไซต์ | http://www.kinokawa.co.jp |
แผนที่:
ร้านค้าที่จำหน่าย
รางวัล
| ปี | การประกวด | อันดับ |
|---|---|---|
| 2023 | 全国新酒鑑評会 | 銀賞 |