杵の川
きのかわ商品画像
杵の川は、長崎県内の4つの蔵が合併して誕生した銘柄で、諫早唯一の蔵元として地域に根ざした酒造りを行っています。
黎明式発酵タンクにより、温暖な九州でも徹底した温度管理が可能で、低温でゆっくり丁寧に発酵させています。料理を邪魔しない穏やかな香りと、飲み飽きしないキレの良い後味が特徴です。
長崎県で唯一の樽職人を抱える蔵であり、日本で初めて四季醸造を実施した蔵としても知られています。
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受賞歴
| 年度 | コンテスト | 賞 |
|---|---|---|
| 2023年 | 全国新酒鑑評会 | 銀賞 |