Kinokawa

Kinokawa é uma marca nascida da fusão de quatro destilarias na prefeitura de Nagasaki, que continua a produzir saquê enraizado na comunidade local como única destilaria de Isahaya.
Os tanques de fermentação estilo Reimei permitem um controlo rigoroso da temperatura mesmo no clima quente de Kyushu, assegurando uma fermentação lenta e cuidadosa a baixa temperatura. Distingue-se pelo seu aroma delicado que nunca sobrepõe os sabores dos pratos e um final limpo e refrescante que nunca cansa o paladar.
A destilaria acolhe o único artesão tanoeiro da prefeitura de Nagasaki e é conhecida como a primeira no Japão a implementar a produção durante todo o ano.