Reimei

Reimei คือแบรนด์ที่ได้รับการฟื้นคืนโดย Kinokawa ร่วมกับโครงการผลิตข้าวยามาดะนิชิกิของเมืองอิซาฮายะ โดยมีเรื่องเล่าว่าปู่ทวดได้ตั้งชื่อนี้ขณะเฝ้ามองพระอาทิตย์ขึ้นเหนือทะเลอาริอาเกะ
จุนไม กินโจ เรเม ใช้ข้าวยามาดะนิชิกิที่ปลูกในอิซาฮายะ 100% มีความหวานอ่อนนุ่มและอูมามิของข้าวที่สมดุลดี เป็นสาเกที่เข้ากับอาหาร ถังหมักแบบเรเมทำให้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างเข้มงวดแม้ในสภาพอากาศอบอุ่นของคิวชู โดยหมักที่อุณหภูมิต่ำอย่างช้า ๆ และพิถีพิถัน
ด้วยกลิ่นอ่อนโยนที่ไม่กลบรสชาติอาหาร และรสชาติสะอาดสดชื่นที่ดื่มไม่เบื่อ Reimei เป็นแบรนด์ที่แสดงถึงภูมิทัศน์และวัฒนธรรมอาหารของอิซาฮายะ