Yume Kurashiki

Yume Kurashiki เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Watanabe Shuzo Honten ในฐานะสาเกตัวแทนของ Kurashiki เมืองแห่งผนังขาว ทำจากข้าว Bitchu Akebono ด้วยฝีมือดั้งเดิมของ Bitchu Toji
ในฐานะแบรนด์หลักของ "ยุคใหม่ Junmai Kurashiki" นำโดย Junmai Daiginjo "Yume Kurashiki 39" จากข้าว Bizen Omachi ที่ขัดสีถึง 39% มีกลิ่นหอมเข้มข้นผลไม้และรสชาติแห้งสะอาด
หมักด้วยน้ำบาดาลจากแม่น้ำ Takahashi และบีบอัดช้าๆ ในถังไม้แบบดั้งเดิมเพื่อรสชาติที่นุ่มนวลกลมกล่อม
ด้วยสินค้าหลากหลายตั้งแต่ Honjozo ที่มี Sake Meter +2 ความเป็นกรด 1.6 ไปจนถึง Junmai Daiginjo ชั้นเลิศ เป็นสาเกท้องถิ่นที่เคียงคู่วัฒนธรรมอาหารของ Kurashiki