Mine no Homare

Mine no Homare เป็นแบรนด์หลักของ Watanabe Shuzo Honten ตั้งชื่อด้วยภาพอันยิ่งใหญ่ของแสงอาทิตย์ยามเช้าเหนือเชิงเขาฟูจิและความปรารถนาในความเจริญรุ่งเรืองของธุรกิจตั้งแต่ยุค Showa ตอนต้น
หมักที่ Tsunoshima-cho เมือง Kurashiki พื้นที่ถมทะเลจากยุค Edo ใช้น้ำบาดาลจากแม่น้ำ Takahashi
โดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมที่หมักอย่างประณีตด้วยเทคนิค Bitchu Toji มีสินค้าหลายระดับรวมถึง Josen และ Kasen
รักษาวิธีการที่สืบทอดมาห้าชั่วอายุคนตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1909 ด้วยกระบวนการบ่มเฉพาะตัวด้วยดนตรีของ Mozart จึงมีรสชาติที่นุ่มนวลและอ่อนโยน
เป็นสาเกที่หยั่งรากในท้องถิ่น เข้ากันดีกับอาหารท้องถิ่นของ Kurashiki และอาหารปลาจากทะเล Seto Inland Sea