Houmei

"Houmei" (โฮเม) เป็นผลงานที่มีความมุ่งมั่นของ Ishii Shuzo ที่เกิดจากความหลงใหลในประวัติศาสตร์ โดยหมักจากการฟื้นคืนชีพข้าวแบรนด์เนมในสมัยเอโดะที่ชื่อว่า "Shiromemai" (ชิโรเมไม) รสชาติที่ประเพณีที่หายไปได้รับการฟื้นคืนชีพด้วยทักษะสมัยใหม่โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่หนักแน่นซึ่งเกิดจากความเข้มข้นที่ทรงพลังและความอร่อยที่หอมหวานของข้าวซ้อนทับกัน เป็นสาเกท้องถิ่นแห่งการฟื้นคืนประเพณีที่สัตเตะภาคภูมิใจ ซึ่งแสดงถึงความเคารพอย่างลึกซึ้งต่ออดีตและความยินดีในการเชื่อมต่อสู่อนาคต