แบรนด์สาเก
ใน Saitama

"Biwa no Sasanami" (บิวะ โนะ ซาซานามิ) เป็นแบรนด์ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานซึ่งบรรจุความรู้สึกที่มีต่อโอมิ (จังหวัดชิกะ) อันเป็นรากเหง้าของ Asahara Shuzo ผู้ก่อตั้งตั้งชื่อนี้เพื่อระลึกถึงทะเลสาบบิวะในบ้านเกิด โดยปรารถนาให้ "ความสุขแผ่ขยายออกไปเรื่อยๆ" ประดุจเกลียวคลื่นที่สวยงาม รสชาติที่หมักด้วยน้ำที่ใสสะอาดจากโอคุมุซาชิโดดเด่นด้วยความอร่อยที่สดชื่นและลุ่มลึก ทุกหยดหยาดเปี่ยมด้วยความถวิลหาบ้านเกิดและทักษะที่จริงใจของช่างฝีมือ เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งจะสร้างระลอกคลื่นแห่งความสุขในใจของผู้ดื่มอย่างอ่อนโยน

"Kawasemi no Sato" (คาวาเซมิ โนะ ซาโตะ) เป็นแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ของน้ำในแม่น้ำโคมาที่ใสสะอาดของเมืองฮิดากะ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ใสสะอาด มีความโปร่งใส และหรูหรา ราวกับ "นกกระเต็น" (Kawasemi) ที่งดงามซึ่งปรากฏกายเหนือน้ำ เป็นสาเกแก้วที่ช่วยให้เพลินเพลินกับธรรมชาติที่เงียบสงบของฮิดากะผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้า และช่วยแต่งแต้มช่วงเวลาที่สง่างาม

"Kimigahata" (คิมิกาฮาตะ) เป็นสาเกท้องถิ่นของ Nagasawa Shuzo ที่สื่อถึงภูมิอากาศที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งหล่อเลี้ยงโดยขุนเขาของโอคุมุซาชิ ให้ความสำคัญกับอากาศที่บริสุทธิ์ของโอคุมุซาชิและความอร่อยของข้าว รสชาติที่หมักด้วยเทคนิคดั้งเดิมโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นแม้ว่าจะเป็นแบบดราย (Dry) เป็นสาเกแก้วที่มีความจริงใจและอบอุ่นซึ่งช่วยให้หวนนึกถึงทัศนียภาพของท้องถิ่น

"Koma-oh" (โคมาโอ) เป็นแบรนด์ที่มีจิตวิญญาณของ Nagasawa Shuzo ซึ่งหยั่งรากลึกในดินแดน "Koma" เมืองฮิดากะที่ภูมิใจในประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 1,300 ปี รสชาติที่หมักด้วยน้ำใต้ดินที่ใสสะอาดของแม่น้ำโคมาโดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ใสกระจ่างอย่างน่าทึ่งและดื่มง่ายซึ่งตรงข้ามกับชื่อที่ทรงพลัง เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงอันเปี่ยมด้วยความเคารพต่อประวัติศาสตร์และความอร่อยที่แท้จริงของข้าว ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกถึงความภาคภูมิใจของภูมิภาคทุกครั้งที่ดื่ม

"Mikadomatsu" (มิกาโดมัตสึ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยความสง่างามซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประวัติศาสตร์กว่า 170 ปีของ Matsuoka Jozo น้ำธรรมชาติที่มีความกระด้างสูงสุดในญี่ปุ่นและข้าวสาเกเกรดสูงสุดที่คัดสรรจากทั่วประเทศสอดประสานกันอย่างเงียบเชียบผ่านการหมักที่อุณหภูมิต่ำ สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีความอร่อยที่ทรงพลังของข้าวและความเฉียบคมที่ใสสะอาดอยู่ร่วมกัน คุณภาพที่คว้ารางวัลเหรียญทองมามากมายทั้งในและต่างประเทศคือจุดสูงสุดของการทำสาเกของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งเปี่ยมด้วยความสง่างามระดับราชาที่สร้างสรรค์โดยทักษะดั้งเดิม

"Kinshozan" (คินโชซัง) เป็นแบรนด์ที่สะท้อนถึงนวัตกรรมของ Seiun Shuzo โดยหมักด้วย "ยีสต์ดอกไม้" ที่สกัดจากดอกนาเดชิโกะ โดดเด่นด้วยสมดุลที่ยอดเยี่ยมระหว่างกลิ่นหอมฟลอรัลที่หรูหราซึ่งไม่พบในยีสต์แบบดั้งเดิมและความเข้มข้นที่หนักแน่น เป็นสาเกแก้วที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจและความสุขเพื่อนำเสนอวิธีใหม่ๆ ในการเพลิดเพลินกับสาเก

"Mui" (มุอิ) เป็นแบรนด์ที่สะท้อนถึงปรัชญาตะวันออกที่เรียกว่า "มุอิ ชิเซ็น" (ปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติ) การไม่ฝืนกระแสธรรมชาติและไม่แต่งเติมมากจนเกินไป ช่วยดึงรสชาติที่เปี่ยมไปด้วยพลังแห่งชีวิตของวัตถุดิบออกมา เป็นสาเกที่มีความอ่อนโยนและลุ่มลึกที่ช่วยนำความสงบมาสู่จิตใจ

"Seiun" (เซอุน) เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนและใช้ชื่อเดียวกันกับโรงหมัก ตั้งชื่อตามทัศนียภาพที่ใสกระจ่างจากยอดเขาฟูจิ ใช้ประโยชน์จากน้ำและผืนดินที่เข้มข้นของเมืองโอกาวะ แสวงหารสชาติที่ใสสะอาดและประณีตซึ่งจะทำให้หัวใจของผู้ดื่มรู้สึก "สดใส" เป็นสาเกท้องถิ่นที่เปี่ยมด้วยความอร่อยที่จริงใจ ได้รับความรักมานานกว่า 100 ปีโดยอยู่คู่กับวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่น

"Musashitsuru" (มูซาชิซึรุ) เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของ Musashitsuru Shuzo ซึ่งสั่งสมประวัติศาสตร์มานานกว่า 200 ปีในเมืองโอกาวะหรือ "นาดะแห่งคันโต" ตั้งชื่อตามดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ของมูซาชิและรูปลักษณ์ที่สูงส่งของนกกระเรียน หมักอย่างพิถีพิถันโดยใช้น้ำใต้ดินจากเทือกเขาชิชิบุและข้าว "Sake Musashi" จากจังหวัดไซตามะ เป็นสาเกท้องถิ่นแบบต้นตำรับที่มีความลงตัวระหว่างความอร่อยที่เข้มข้นของข้าวและรสสัมผัสที่ใสและนุ่มนวล ทำให้สัมผัสถึงความหนักแน่นของประเพณี

"Hanno Fudoki" (ฮันโน ฟุโดกิ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยอารมณ์ซึ่งบรรจุประวัติศาสตร์และภูมิอากาศของฮันโนไว้ในสาเกทุกหยด โดดเด่นด้วยรสชาติที่ลุ่มลึกและสงบเสงี่ยมราวกับกำลังเล่าเรื่องราวของท้องถิ่น ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของข้าวที่เติบโตมาจากธรรมชาติของโอคุมุซาชิได้อย่างเต็มที่ เป็นแบรนด์ที่เกิดจากการทำสาเกที่จริงใจซึ่งทำให้รู้สึกถึงความผูกพันกับบ้านเกิด

"Tenranzan" (เทนรันซัง) เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนความภาคภูมิใจของ Igarashi Shuzo ตั้งชื่อตามยอดเขาที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฮันโน หมักด้วยน้ำที่ใสสะอาดที่ไหลในโอคุมุซาชิและข้าวที่ได้รับการคัดสรรอย่างเข้มงวด จุดเด่นที่สำคัญที่สุดคือความหวานที่อ่อนโยนของข้าว รสสัมผัสที่เบา และความเฉียบคมหลังดื่มที่ลงตัว เป็นผลงานชิ้นเอกที่ผสมผสานความประณีตแบบคนเมืองและความรักจากโอคุมุซาชิ ซึ่งอยู่คู่กับโต๊ะอาหารได้อย่างนุ่มนวลโดยดื่มได้ไม่รู้เบื่อ

"Arimanishiki" (อาริมะนิชิกิ) เป็นแบรนด์เดียวที่มีจิตวิญญาณของ Arimanishiki Shuzo สถิตอยู่ ซึ่งหมักท่ามกลางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของโอคุมุซาชิ โดดเด่นด้วยรสชาติที่สง่างามซึ่งถือกำเนิดมาจากน้ำใต้ดินที่ใสสะอาดของแม่น้ำนาริคิ ในขณะที่ให้ความสำคัญกับความอร่อยที่เรียบง่ายดั้งเดิมของข้าว ก็มีการแสวงหาคุณภาพสาเกที่ดื่มได้ทุกวันโดยไม่รู้เบื่อ เป็นสาเกท้องถิ่นที่อบอุ่นซึ่งอยู่คู่กับโต๊ะอาหารในภูมิภาค ซึ่งเติบโตมาจากอากาศที่บริสุทธิ์และสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบของ Hanno Alps