แบรนด์สาเก
ใน Saitama

"Satte" (สัตเตะ) เป็นแบรนด์ที่เน้นชุมชนของ Ishii Shuzo ซึ่งใช้ชื่อบ้านเกิดที่โรงหมักตั้งอยู่ รสชาติที่เลี้ยงดูโดยน้ำที่ใสสะอาดและภูมิอากาศที่อุดมสมบูรณ์ของสัตเตะ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ดื่มได้ไม่เบื่อซึ่งความรู้สึกสะอาดและสดชื่นผสมผสานกับความหวานที่หอมหวานตามแบบฉบับของจุนไมชู (Junmai-shu) เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจซึ่งผสมผสานเข้ากับวิถีชีวิตในท้องถิ่นและยังคงได้รับความรักด้วยความภาคภูมิใจ

"Gongen zakura" (กงเก็นซากุระ) เป็นแบรนด์ที่ชื่นชมฤดูกาล ซึ่งขังความงามของ "กงเก็นโด สึสึมิ" แหล่งชมซากุระที่มีชื่อเสียงซึ่งเมืองสัตเตะภูมิใจไว้ในการดื่มหนึ่งครั้ง โดดเด่นด้วยรสชาติที่หอมหวานและนุ่มนวลซึ่งราวกับเป็นการเฉลิมฉลองการมาเยือนของฤดูใบไม้ผลิ เช่น สาเกขุ่นสีชมพูอ่อนที่ทำให้นึกถึงกลีบดอกซากุระ เป็นสาเกท้องถิ่นชั้นเลิศที่ทิวทัศน์และหัวใจของภูมิภาคผสมผสานกันเป็นหนึ่งเดียว

"Nisai no Kamoshi" (นิไซโนะคาโมชิ) เป็นแบรนด์นวัตกรรมที่เปิดตัวโดย Ishii Shuzo ภายใต้แนวคิด "การหมักสาเกด้วยทีมงานรุ่นใหม่วัย 20 เท่านั้น" รสชาติที่เปิดขอบใหม่ของสาเกญี่ปุ่นที่ก้าวข้ามสามัญสำนึกเดิมๆ โดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าตกใจซึ่งประสาทสัมผัสที่สดใสเปล่งประกายออกมา เป็นสาเกที่กระตุ้นและส่องสว่างอนาคตของสาเกญี่ปุ่น ซึ่งเกิดจากความมุ่งมั่นและการท้าทายของเหล่า "คนหนุ่ม (นิไซ)" ได้ออกดอกออกผล

"Houmei" (โฮเม) เป็นผลงานที่มีความมุ่งมั่นของ Ishii Shuzo ที่เกิดจากความหลงใหลในประวัติศาสตร์ โดยหมักจากการฟื้นคืนชีพข้าวแบรนด์เนมในสมัยเอโดะที่ชื่อว่า "Shiromemai" (ชิโรเมไม) รสชาติที่ประเพณีที่หายไปได้รับการฟื้นคืนชีพด้วยทักษะสมัยใหม่โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่หนักแน่นซึ่งเกิดจากความเข้มข้นที่ทรงพลังและความอร่อยที่หอมหวานของข้าวซ้อนทับกัน เป็นสาเกท้องถิ่นแห่งการฟื้นคืนประเพณีที่สัตเตะภาคภูมิใจ ซึ่งแสดงถึงความเคารพอย่างลึกซึ้งต่ออดีตและความยินดีในการเชื่อมต่อสู่อนาคต

"Sugito Shichifukujin" (เทพเจ้าแห่งโชคลาภทั้งเจ็ดแห่งสุกิโตะ) เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลซึ่งตั้งชื่อด้วยความปรารถนาในการส่งเสริมภูมิภาคของเมืองสุกิโตะและความสุขของผู้คน รสชาติที่หยั่งรากในเทศกาลและวัฒนธรรมท้องถิ่นโดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่เข้าถึงง่ายและสดใส เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจและเปี่ยมด้วยความรักต่อท้องถิ่น ซึ่งช่วยส่งต่อรอยยิ้มให้กับคนในพื้นที่และช่วยเติมสีสันให้กับการเฉลิมฉลองต่างๆ

"Sugito-juku" (สุกิโตะ-จุกุ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยความรู้สึกซึ่งเกิดมาเพื่อสื่อถึงประวัติศาสตร์และอารมณ์ของสุกิโตะซึ่งเคยเป็นเมืองพักแรมที่สำคัญบนทางหลวงนิกโก รสชาติที่บรรจุความปรารถนาว่า "เพื่อให้สามารถมอบความภาคภูมิใจของสุกิโตะเป็นของขวัญได้" โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ทรงพลังแต่เรียบร้อย เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจที่เชื้อเชิญให้เกิดความรำลึกถึงอดีต โดยการสร้างรสชาติที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งน่าจะช่วยปลอบประโลมเหล่านักเดินทางในอดีตขึ้นมาใหม่

"Hosen" (โฮเซ็น) เป็นแบรนด์ที่เป็นหัวใจซึ่งเกิดจากการตกผลึกของความโปรดปรานจากน้ำที่อุดมสมบูรณ์ที่ Sekiguchi Shuzo ภูมิใจ ชื่อที่สืบทอดตัวอักษรหนึ่งตัวจากชื่อร้านเดิมนั้นแสดงถึงความสะอาดประดุจน้ำพุที่ใสสะอาดและความหวานที่เป็นประกายดั้งเดิมของข้าว รสชาติที่กลมกล่อมและลึกซึ้งราวกับความคึกคักและความเงียบสงบของเมืองพักแรมตัดกันในการดื่มหนึ่งคำ เป็นผลงานชิ้นเอกที่เป็นตัวแทนของสุกิโตะ

"I love choco" เป็นสาเกเชิงนวัตกรรมจาก Kanbai Shuzo ที่เกิดมาเพื่อนำเสนอการจับคู่ที่น่าประหลาดใจกับช็อกโกแลต รสชาติที่ออกแบบมาเพื่อเสริมความหวานและความขมที่เข้มข้นของโกโก้ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสหลังดื่มที่เนียนนุ่มดุจละลายในปาก เป็นสาเกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการมอบเป็นของขวัญในวันวาเลนไทน์หรือโอกาสพิเศษ ซึ่งผสมผสานความขี้เล่นเข้ากับเทคโนโลยีที่มั่นคง เพื่อเปิดประตูบานใหม่ให้กับสาเกญี่ปุ่น

"Kanbai" (คันไบ) เป็นแบรนด์ที่เป็นหัวใจของ Kanbai Shuzo ซึ่งแสวงหารสชาติที่สะอาดและขัดเกลาประดุจดอกเบญจมาศที่บานสะพรั่งอย่างสง่างามในฤดูหนาวที่หนาวจัด รสชาติที่บรรเลงโดยน้ำใต้ดินจากลุ่มน้ำโทเนะและความหวานบริสุทธิ์ของข้าวนั้นใสราวกับน้ำที่ละลายจากหิมะ และมีลักษณะเด่นคือรสสัมผัสที่สะอาดล้ำเลิศซึ่งผ่านคอไปอย่างสบาย เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งซ่อนพลังที่ช่วยให้กำลังใจผู้ดื่มไว้ภายใต้ความสง่างามที่หล่อหลอมโดยประเพณี

"Sai no Genseki Yorokobi" (ไซโนะเกนเซกิ โยโรโกะบิ) เป็นแบรนด์จากโครงการ "Sai no Genseki" (เพชรที่ยังไม่ได้เจียระไนของไซตามะ) ซึ่งหมักด้วยความมุ่งมั่นโดยกลุ่มผู้หมักรุ่นใหม่ที่จะเป็นผู้นำอนาคตของสาเกท้องถิ่นในไซตามะ ภายใต้ธีม "ความยินดี" โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดใสและนุ่มนวลซึ่งช่วยจุดไฟความสุขในหัวใจของผู้ดื่ม เป็นสาเกที่เต็มไปด้วยความหวังซึ่งมีความรู้สึกสมัยใหม่ที่ก้าวข้ามกรอบดั้งเดิม

"Rikishi" (ริกิชิ - นักซูโม่) เป็นแบรนด์ที่เป็นหัวใจของ Kamaya ซึ่งได้รับความรักต่อเนื่องยาวนานกว่า 270 ปีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ตรงข้ามกับชื่อที่ทรงพลัง โดดเด่นด้วยรสชาติที่เรียบเนียนและดื่มได้ไม่เบื่อซึ่งเน้นความหวานที่อ่อนโยนของข้าวและความสะอาด ตั้งแต่วิธีการแบบ "คิโมโตะ" (Kimoto) ดั้งเดิมไปจนถึงคุณภาพสาเกสมัยใหม่ เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงที่เป็นตัวแทนของไซตามะซึ่งช่วยเพิ่มความสมบูรณ์และความสงบให้กับโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน

"Kakehashi" (สะพานเชื่อม) เป็นแบรนด์ที่แสดงถึงความปรารถนาของ Kamaya ที่จะเป็น "สะพานเชื่อม" ที่เชื่อมโยงภูมิภาค ผู้คน และอนาคตผ่านการทำสาเก รสชาติที่เงียบสงบซึ่งเข้าถึงได้ง่ายและทำให้คุณอยากคุยกันช่วยเพิ่มสีสันให้กับการสื่อสาร เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจและเปี่ยมด้วยความอบอุ่นซึ่งผสมผสานเข้ากับฉากในชีวิตประจำวันและเชื่อมโยงผู้คนด้วยรอยยิ้ม

"Kazo no Mai" (การร่ายรำแห่งคาโสะ) เป็นแบรนด์ที่เน้นชุมชนซึ่งเกิดจากความต้องการสื่อถึงความโปรดปรานของเมืองคาโสะและแรงผลักดันของผู้ผลิต รสชาติที่เกิดจากน้ำที่สวยงามและเทคนิคที่เชี่ยวชาญของคาโสะ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่สงบและอวบอิ่มที่เปี่ยมด้วยความรักต่อบ้านเกิด เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจซึ่งแสดงถึงจิตวิญญาณของ Kamaya ในการอยู่เคียงข้างและก้าวเดินไปพร้อมกับคนในท้องถิ่น

"Koshigaya-shuku" (โคชิกายะ-จุกุ) เป็นแบรนด์ที่ Kamaya หมักด้วยความเต็มใจเพื่อสื่อถึงประวัติศาสตร์ของโคชิกายะซึ่งเคยเป็นเมืองพักแรมที่สำคัญบนทางหลวงนิกโก รสชาติที่ขังความทรงจำของเมืองและความมีชีวิตชีวาของผู้คนไว้ในสาเก โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ทำให้ถวิลหาแต่อ่อนช้อยซึ่งเป็นที่รักข้ามยุคสมัย เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจที่เชื้อเชิญให้เกิดความรำลึกถึง อดีตราวกับนักเล่าเรื่องที่ส่งต่อวัฒนธรรมภูมิภาคสู่ปัจจุบัน

"Kamaya Shinpachi" (คามะยะ ชินปาจิ) เป็นแบรนด์พรีเมียมของ Kamaya ที่ใช้ชื่อของผู้ก่อตั้งและแสวงหาการกลับสู่จุดเริ่มต้นซึ่งเป็นจิตวิญญาณของโรงหมัก ผสมผสานข้าวสาเกจากไซตามะเข้ากับเทคนิคการหมักดั้งเดิม และขัดเกลาด้วยความรู้สึกสมัยใหม่ รสชาตินี้มีความมีชีวิตชีวาของข้าวและความสะอาดที่ซับซ้อนอยู่ร่วมกัน เป็นสาเกท้องถิ่นชั้นเลิศที่บรรจุความมุ่งมั่นในทุกหยดหยาด โดยเป็นรูปร่างของความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อประวัติศาสตร์และความท้าทายสู่คนรุ่นต่อไป

"Okegawa" (โอเกกาวะ) เป็นแบรนด์ที่เน้นชุมชนซึ่งใช้ชื่อเมืองโอเกกาวะและรวบรวมภูมิอากาศและความภาคภูมิใจของเมืองไว้ เทคนิคดั้งเดิมของ Kamaya สะท้อนกับบรรยากาศในท้องถิ่น โดดเด่นด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่มั่นคงซึ่งช่วยเพิ่มสีสันและความสุขให้กับชีวิตประจำวัน เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจซึ่งแสดงถึงความมุ่งมั่นของ Kamaya ในการอยู่เคียงข้างและก้าวเดินไปพร้อมกับวิถีชีวิตในภูมิภาค