ポンシュ

Ponsh

แบรนด์สาเก
ใน Kyoto

Mizu no Shirabe

水のしらべ
Yamamoto Honke - Kyoto 京都市伏見区

"Mizu no Shirabe" เป็นแบรนด์ที่ถือกำเนิดขึ้นเพื่อให้เพลิดเพลินกับความงามของน้ำชื่อดัง Shirakikusui ของ Fushimi ด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า เสน่ห์ของมันอยู่ที่ความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของการมีความบริสุทธิ์เหมือนน้ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้สัมผัสถึงรสอูมามิของข้าวที่ชัดเจน กลิ่นหอมของผลไม้ที่นุ่มนวลช่วยสร้างประสบการณ์การดื่มที่เบาสบายเหมือนสายน้ำที่ไหลอย่างราบรื่นในปาก เป็นแบรนด์ที่มีความใสเปรียบเสมือนสายน้ำที่ใสสะอาด สดชื่น เข้าถึงได้ง่ายแม้ในกลุ่มคนที่ไม่คุ้นเคยกับสาเกหรือคุณสุภาพสตรี

Hana Shimizu

花清水
Yamamoto Honke - Kyoto 京都市伏見区

"Hana Shimizu" เป็นแบรนด์ที่สง่างามซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากดอกไม้ที่สวยงามซึ่งแต่งแต้มสีสันให้กับสี่ฤดูกาลของเกียวโตและน้ำใสที่บริสุทธิ์ กลิ่นหอมจากการหมักที่สวยงามเหมือนกลิ่นดอกไม้ฟุ้งกระจาย มีลักษณะเด่นคือคุณภาพสาเกที่มีความสดชื่นซึ่งช่วยโอบล้อมร่างกายและจิตใจอย่างนุ่มนวล รสชาติที่ละเอียดอ่อนและบางเบาเข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่กับอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารสมัยใหม่ด้วย ช่วยสร้างสีสันให้กับโต๊ะอาหารในวันพิเศษให้ดูสวยงาม เป็นสาเกที่น่ารักและหรูหราที่ทำให้รู้สึกถึงบรรยากาศของเกียวโต

Akegokoro

明ごころ
Yamamoto Honke - Kyoto 京都市伏見区

"Akegokoro" เป็นแบรนด์ที่สดชื่นซึ่งออกแบบมาเพื่อให้หัวใจของผู้ดื่มสว่างไสวขึ้นทันที ด้วยการใช้คุณลักษณะน้ำที่นุ่มนวลของ Fushimi อย่างสูงสุด จึงมุ่งเน้นรสชาติที่ซื่อตรงและไม่มีสิ่งเจือปน สัมผัสในปากมีความเรียบลื่นมาก และยิ่งดื่มมากเท่าไหร่ ความหวานที่อ่อนโยนของข้าวก็จะยิ่งแผ่ซ่านออกมา เป็นสาเกที่มีรสชาติอบอุ่นหัวใจ ช่วยแต่งแต้มโต๊ะอาหารในทุกๆ วันได้อย่างนุ่มนวล

Kaguya Hime

かぐや姫 EC
Yamamoto Honke - Kyoto 京都市伏見区

"Kaguya Hime" เป็นแบรนด์ที่แผ่เสน่ห์ที่หรูหราและน่ารักเหมือนนางเอกที่ลึกลับในตำนานคนตัดไผ่ (The Tale of the Bamboo Cutter) ได้รับแรงบันดาลใจมาจากป่าไผ่ที่ส่องประกายในคืนเดือนหงาย ให้รสชาติที่สดชื่นและบางเบา มีลักษณะเด่นคือกลิ่นหอมของผลไม้และสัมผัสที่สะอาดเมื่อดื่ม ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้เริ่มต้นดื่มสาเกและคุณสุภาพสตรี เป็นสาเกที่สวยงามที่ควรค่าแก่การดื่มในคืนพิเศษ พร้อมกับดื่มด่ำไปกับเรื่องราวที่โรแมนติก

Saranari

京伝来 さらなり
Yamamoto Honke - Kyoto 京都市伏見区

"Saranari" เป็นแบรนด์ที่สื่อถึงบรรยากาศของสี่ฤดูกาลในเกียวโต ตั้งชื่อตามข้อความในหนังสือ The Pillow Book ของ Sei Shonagon มีความหมายว่า "ดีงามจนไม่ต้องบรรยาย" แฝงไปด้วยประเพณีและความภาคภูมิใจของเกียวโต มีรสอูมามิของข้าวที่เข้มข้น แต่สัมผัสหลังการดื่มมีความเบาอย่างน่าประหลาดใจ เข้ากันได้ดีกับอาหารที่หลากหลายทั้งอาหารญี่ปุ่นและอาหารตะวันตก เป็นสาเกที่มีระดับที่ควรค่อยๆ ละเลียดชิมไปพร้อมกับจินตนาการถึงภาพบรรยากาศของเมืองเก่า

Kamata Kiko

蒲田紀行
Yamamoto Honke - Kyoto 京都市伏見区

"Kamata Kiko" เป็นแบรนด์ที่ถือกำเนิดขึ้นเพื่อชื่นชมการพบเจอระหว่างการเดินทางและบรรยากาศของพื้นที่นั้นๆ มีลักษณะเด่นคือรสชาติที่นุ่มนวลซึ่งให้ความรู้สึกโหยหาอดีตและอบอุ่นหัวใจ เนื้อสัมผัสที่กลมกล่อมของน้ำ Shirakikusui ช่วยโอบล้อมรสอูมามิของข้าว ให้ความรู้สึกที่ลุ่มลึกระคนการรื้อฟื้นความทรงจำในการเดินทางในทุกๆ จิบ เป็นสาเกที่เหมาะสำหรับเป็นเพื่อนคู่ใจในการใช้เวลาพักผ่อนอย่างเต็มที่ห่างไกลจากชีวิตประจำวัน

Kyo Maiko

京舞妓
Yamamoto Honke - Kyoto 京都市伏見区

"Kyo Maiko" เป็นแบรนด์ที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมย่านเริงรมย์ (Hanamachi) ที่สวยงามของเกียวโตผ่านสาเก ได้รับแรงบันดาลใจจากรูปลักษณ์ที่น่ารักและท่วงท่าที่สง่างามของ Maiko ให้รสชาติที่สวยงามและมีระดับ มีลักษณะเด่นคือกลิ่นหอมของผลไม้ที่บางเบา เสน่ห์ของมันอยู่ที่คุณภาพสาเกที่น่าหลงใหลซึ่งทำให้ผู้ดื่มรู้สึกเคลิบเคลิ้ม เป็นสาเกที่ช่วยสร้างบรรยากาศในงานเลี้ยงให้ดูสง่างามไปพร้อมกับความหลงใหลในศิลปะการแสดงดั้งเดิมของเกียวโต

Meiyokan

名誉冠
Yamamoto Honke - Kyoto 京都市伏見区

"Meiyokan" เป็นแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของเกียรติยศและคุณภาพสูงสุดตามที่ชื่อของมันระบุ ด้วยความภาคภูมิใจของ Yamamoto Honke ที่เป็นเดิมพัน สาเกนี้ถูกหมักโดยใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีและเทคนิคที่เชี่ยวชาญ มีลักษณะเด่นคือรสอูมามิที่มีความสง่างามและกลิ่นหอมที่ประณีตและงดงาม มีระดับความหรูหราที่เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองความสำเร็จพิเศษ เป็นผลผลิตจากจิตวิญญาณช่างฝีมือที่น่าภาคภูมิใจ เป็นสาเกที่มีมูลค่าสูงสุดแม้ในฐานะของขวัญ

Soku

蒼空
Fujioka Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Soku" เป็นแบรนด์ที่เชี่ยวชาญด้าน Junmai โดยเฉพาะ ซึ่งตั้งชื่อโดยมุ่งหวังที่จะเป็นสาเกที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและอ่อนโยนเหมือนเวลาแหงนมองท้องฟ้าสีคราม ด้วยคำขวัญประจำตระกูลที่ว่า "สาเกที่ดีจะสื่อไปถึงสวรรค์และผู้คนได้อย่างแน่นอน" พวกเขาจึงใส่จิตวิญญาณลงไปในทุกๆ หยดผ่านการทำด้วยมือทั้งหมด และการผลิตที่น้อยมากเพียงหนึ่งถังต่อสัปดาห์ เพื่อให้ความสำคัญกับรสชาติที่สดใหม่ของสาเกที่คั้นใหม่ๆ จึงเลือกใช้ขวดสีขาวใสที่ละเอียดอ่อน ประกายสีเขียวมะนาวคือข้อพิสูจน์ถึงความสดใหม่นั้น รสชาติที่เต็มไปด้วยความใสและซึมซาบเข้าสู่ร่างกายอย่างนุ่มนวล เป็นแบรนด์ที่ทำให้รู้สึกถึงสายลมใหม่ใน Fushimi เกียวโต

Keicho

慶長
Heiwa Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Keicho" เป็นแบรนด์ที่สะท้อนถึงความรุ่งโรจน์ของยุค Keicho ซึ่งเป็นการประกาศการเริ่มต้นและความรุ่งเรืองของยุคสมัยใหม่ ถ่ายทอดจิตวิญญาณของเกียวโตที่ยังคงอยู่ใกล้ชิดกับหัวใจของผู้คนตลอดประวัติศาสตร์ที่วุ่นวาย โดยใช้น้ำที่นุ่มนวลของ Fushimi มีรสชาติที่กลมกล่อมและสมดุล และกลิ่นหอมที่หรูหราซึ่งแผ่กระจายออกมาอย่างเงียบเชียบ เป็นสาเกที่มีความกลมกลืน เหมาะสำหรับการพูดคุยกับคนที่คุณรักหรือสำหรับงานเฉลิมฉลองที่เงียบสงบ

Fushimi Masamune

伏見正宗
Miyakotsuru Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Fushimi Masamune" เป็นแบรนด์ที่มีความภาคภูมิใจในการสืบทอดความถูกต้องของการหมักสาเกของ Fushimi ไว้ในชื่อแบรนด์ หมักด้วยน้ำบาดาลที่นุ่มนวลของ Fushimi ที่ชื่อ "Fushimizu" ถ่ายทอดคุณค่าที่แท้จริงของสิ่งที่เรียกว่า "Onna-zake" (สาเกแบบผู้หญิง) ด้วยสัมผัสในปากที่กลมกล่อมและนุ่มนวล รสชาติที่มีความใสและดื่มได้ไม่รู้เบื่อ เหมาะสำหรับเป็นสาเกสำหรับมื้ออาหารที่เคียงคู่โต๊ะอาหารในทุกๆ วัน เป็นสาเกที่มีรสชาติที่ซื่อตรงและให้ความรู้สึกอุ่นใจ ซึ่งได้รับการปลูกฝังควบคู่ไปกับประวัติศาสตร์ของภูมิภาค

Miyakotsuru

都鶴
Miyakotsuru Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Miyakotsuru" เป็นแบรนด์ชั้นเลิศที่มีชื่อแฝงไปด้วยความสง่างามของเมืองหลวงพันปีอย่างเกียวโต และสัญลักษณ์แห่งอายุยืนและความรุ่งเรืองอย่าง "Tsuru" (นกกระเรียน) พวกเขามุ่งมั่นที่จะแสดงออกถึงสุนทรียศาสตร์ของเกียวโตผ่านสาเก โดยมุ่งเน้นคุณภาพสาเกที่สง่างามและมีเกียรติ มีลักษณะเด่นคือสัมผัสในปากที่เรียบลื่นและรสอูมามิที่หรูหราและมีมิติ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้แต่งแต้มในโอกาสเฉลิมฉลองพิเศษ เป็นสาเกระดับสูงที่ผสมผสานระหว่างจิตใจที่เคารพในประเพณีดั้งเดิมเข้ากับความรู้สึกที่พัฒนาอย่างต่อเนื่อง

Meikun

明君
Matsuyama Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Meikun" เป็นแบรนด์ที่แผ่ความสง่างามที่น่าเกรงขาม โดยมีชื่อที่หมายถึงผู้นำที่ชาญฉลาด แฝงไปด้วยความปรารถนาที่จะเป็นเหมือนแสงสว่างที่คอยนำทางผู้คน มุ่งเน้นคุณภาพสาเกที่สวยงามและมีความใส โดยใช้น้ำที่นุ่มนวลของ Fushimi ท่ามกลางรสชาติที่ประณีตและสะอาด ยังให้สัมผัสถึงความแข็งแกร่งของแกนกลางที่ชัดเจน เป็นสาเกที่ซื่อตรงและมีระดับที่ช่วยทำให้หัวใจของผู้ดื่มรู้สึกสงบและมั่นคง

TAMA

TAMA
Tamano Hikari Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"TAMA" เป็นแบรนด์สมัยใหม่ที่เปิดตัวโดย Tamano Hikari Shuzo โรงหมักสาเกที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ โดยเป็นการผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัยโดยคำนึงถึงคนรุ่นใหม่และตลาดต่างประเทศ ด้วยการออกแบบขวดที่ทันสมัย แบรนด์นี้จึงนำเสนอสัมผัสใหม่ของรสชาติที่ก้าวข้ามขอบเขตของสาเกแบบเดิมๆ มีลักษณะเด่นคือกลิ่นหอมของผลไม้ที่บางเบาเหมาะสำหรับดื่มในแก้วไวน์ ในขณะที่ยังมีโครงสร้างที่แข็งแกร่งในฐานะสาเก Junmai เป็นเครื่องดื่มที่เป็นสัญลักษณ์ของการท้าทายและวิวัฒนาการอย่างไม่หยุดยั้งของโรงหมักสาเกดั้งเดิม

Ao Manekitsune

青まねきつね
Tamano Hikari Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Ao Manekitsune" เป็นแบรนด์ Junmai Ginjo ที่เป็นมงคล ซึ่งตั้งชื่อตามสุนัขจิ้งจอกของศาลเจ้า Fushimi Inari Taisha ด้วยแนวคิด "เครื่องดื่มที่เรียกโชคลาภ" แบรนด์นี้จึงถูกพัฒนาให้เป็นของดีอย่างหนึ่งของ Fushimi เกียวโต ด้วยการออกแบบที่สดใสและเป็นกันเอง มีลักษณะเด่นคือรสอูมามิของข้าวที่จางๆ และสัมผัสหลังการดื่มที่เฉียบคมเนื่องจากมีความเป็นกรดสูง รสสัมผัสที่สดชื่นและบางเบาเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด เป็นสาเกแห่งความสุขที่ช่วยนำรอยยิ้มมาสู่ผู้คน

Tsurumasamune

鶴正宗
Tsurumasa Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Tsurumasamune" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่มีเกียรติ ซึ่งมีชื่อแฝงไปด้วยคำมงคลว่า "Tsuru" (นกกระเรียน) และคำจำกัดความของสาเกว่า "Masamune" รสชาติที่หมักด้วยน้ำบาดาลที่นุ่มนวลของ Fushimi มีลักษณะเด่นคือสัมผัสในปากที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อน ซึ่งถือเป็นคุณค่าที่แท้จริงของสิ่งที่เรียกว่า "Onna-zake" ได้รับการยกย่องให้เป็นเครื่องดื่มสำหรับงานเฉลิมฉลองและของขวัญมาตั้งแต่สมัยโบราณ นำพาความสุขและความสงบมาสู่ผู้คนมากมาย เป็นสาเกท้องถิ่นของ Fushimi สายแท้ที่มีความมั่นคงและมีระดับ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากประวัติศาสตร์

Nichinichi

日日 EC
Nichinichi Jozo - Kyoto 京都市伏見区
Nichinichi

"Nichinichi" เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของ "สาเกสำหรับมื้ออาหาร" ขั้นสุดยอดที่ได้รับการพัฒนาโดยนักพัฒนาสาเก Hidehiko Matsumoto ตามคำสอนที่ว่า "Nichinichi Kore Kojitsu" แบรนด์นี้ตั้งชื่อด้วยความปรารถนาที่ว่าไม่ว่าจะเป็นวันพิเศษหรือวันธรรมดา สาเกหนึ่งแก้วนี้จะช่วยทำให้วันนั้นเปล่งประกายยิ่งขึ้น ด้วยการผลิตแบบ Kimoto ทั้งหมด และการบรรจุขวดเป็นสาเกแบบไม่ผสมน้ำที่ได้รับการคำนวณมาอย่างดี มีลักษณะเด่นคือรสอูมามิที่เต็มไปด้วยความใสซึ่งไม่มีรสชาติเจือปน และความเป็นกรดที่สวยงาม ไลน์อัพผลิตภัณฑ์ที่แสดงออกถึงเอกลักษณ์ของ Terroir (แหล่งผลิต) กำลังเปิดพรมแดนใหม่ให้กับสาเก

Miyama

美山
Kyodo Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Miyama" เป็นแบรนด์ที่มีชื่อแฝงไปด้วยทัศนียภาพอันงดงามของหมู่บ้านบนภูเขาในเกียวโต มุ่งมั่นที่จะถ่ายทอดธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งยังคงรักษาทัศนียภาพดั้งเดิมของญี่ปุ่นเอาไว้ รวมถึงความบริสุทธิ์ของอากาศและน้ำที่ได้รับการบ่มเพาะที่นั่นผ่านสาเก มีลักษณะเด่นคือรสชาติที่เรียบง่ายแต่มีแกนกลางที่มั่นคง และดื่มได้ไม่รู้เบื่อ ด้วยการให้ความสำคัญกับความร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่น จึงเป็นสาเกที่ช่วยให้จิตใจสงบ ซึ่งหมักอย่างพิถีพิถันจากพรแห่งสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

Takatori

鷹取
Yamamoto Kanzo Shoten ปิดทำการ - Kyoto 京都市伏見区

"Takatori" เป็นแบรนด์ที่ครั้งหนึ่ง Yamamoto Kanzo Shoten เคยหมักด้วยจิตวิญญาณ มันแฝงไปด้วยความปรารถนาที่จะฝากฝังเจตนารมณ์ที่กล้าหาญและสูงส่งเหมือนเหยี่ยวไว้ในสาเก เล่าขานกันว่ามีลักษณะเด่นคือรสชาติที่ทรงพลังแต่ชัดเจนซึ่งใช้น้ำบาดาลที่นุ่มนวลของ Fushimi แม้ว่าในปัจจุบันจะกลายเป็นแบรนด์ในตำนานไปแล้ว แต่ความภาคภูมิใจที่เคยได้รับความรักในฐานะสาเกท้องถิ่นของ Fushimi ก็ยังคงถูกจารึกไว้อย่างลึกซึ้งในประวัติศาสตร์

Nomitarite Ajioshiru

呑足味知
Matsumoto Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Nomitarite Ajioshiru" เป็นแบรนด์ที่ถ่ายทอดความรู้สึกของ "การดื่มให้พอใจและรู้ถึงรสชาติที่แท้จริง" สมตามชื่อของมัน แสวงหาความรุ่มรวยของสาเกและความอิ่มเอมใจที่ได้รับจากการดื่ม ทุกๆ หยดจึงถูกหมักอย่างพิถีพิถัน ด้วยเทคนิคที่มั่นคงซึ่งดึงพลังของข้าวที่เป็นวัตถุดิบออกมา พวกเขาจึงสร้างรสชาติที่ให้ความพึงพอใจที่ลุ่มลึกและมีมิติ สำหรับผู้ที่แสวงหาความสนุกที่แท้จริงของสาเก นี่เครื่องดื่มที่อยากให้คุณได้ลองละเลียดและดื่มด่ำอย่างช้าๆ

Hinodesakari

日出盛
Matsumoto Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Hinodesakari" เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของประวัติศาสตร์และความภาคภูมิใจ ซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อครั้งที่ Matsumoto Shuzo ย้ายมาอยู่ที่ Fushimi ในยุคไทโช แฝงไปด้วยความปรารถนาที่จะมีความคิดบวกและความรุ่งเรืองอย่างต่อเนื่อง เหมือนกับพลังของพระอาทิตย์ขึ้น ด้วยการหมักข้าวสำหรับหมักสาเกคุณภาพดีอย่างพิถีพิถัน จึงช่วยรักษาสมดุลระหว่างรสอูมามิของข้าวที่หนักแน่นและสัมผัสหลังการดื่มที่เฉียบคม ในฐานะ "รสชาติมาตรฐาน" ที่ได้รับความรักจากคนท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน จึงเป็นสาเกที่น่าเชื่อถือและเป็นที่คุ้นเคยในทุกรุ่นอายุ

Momo no Shizuku

桃の滴
Matsumoto Shuzo - Kyoto 京都市伏見区

"Momo no Shizuku" เป็นแบรนด์ที่มีความสง่างามทางวรรณกรรม มีที่มาจากบทกวีไฮกุที่ Matsuo Basho เขียนขึ้นหลังจากเห็นลูกท้อที่วัด Saiganji อันมีชื่อเสียงใน Fushimi เหมือนกับบทกวีที่ว่า "จงให้หยาดน้ำจากลูกท้อของ Fushimi หยดลงบนเสื้อคลุมของข้า" มันมีเป้าหมายที่จะเป็นสาเกที่สดชื่นและสง่างามที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับหัวใจของผู้ดื่มได้อย่างบริสุทธิ์ มีลักษณะเด่นคือรสอูมามิที่หรูหราและหนักแน่น และสัมผัสในปากที่เรียบลื่น ไม่ว่าจะดื่มแบบเย็นหรืออุ่น Junmai Daiginjo ที่เต็มไปด้วยอารมณ์ความรู้สึกนี้จะแสดงออกถึงความรุ่มรวยเหมือนลูกท้อในทุกช่วงอุณหภูมิ

Ginga Kokyokyoku

銀河交響曲
Kizakura Co., Ltd. - Kyoto 京都市伏見区

"Ginga Kokyokyoku" (ซิมโฟนีทางช้างเผือก) เป็นสาเก Tokubetsu Junmai ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจาก Kizakura โดยมีภาพลักษณ์มาจากสเกลอันยิ่งใหญ่ของทางช้างเผือกที่ส่องประกายบนท้องฟ้าในยามค่ำคืน ด้วยการผสมผสานสาเกต้นตำรับหลายชนิดเข้าด้วยกันอย่างเชี่ยวชาญ จึงมุ่งหวังสร้างรสชาติที่ลุ่มลึกและซับซ้อน เหมือนกับท่วงทำนองที่หนักแน่นและงดงามที่บรรเลงโดยวงซิมโฟนี มีลักษณะเด่นคือสัมผัสในปากที่เรียบลื่นซึ่งได้รับการบ่มเพาะจากน้ำที่มีชื่อเสียงของ Fushimi "Fushimizu" และความประสานทางรสชาติที่รุ่มรวยจากอูมามิของข้าว เหมือนกับดนตรีที่เพลิดเพลินได้ด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า นี่คือเครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังอ่านตำนานเรื่องหนึ่ง ซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มด่ำอย่างช้าๆ ในคืนที่เงียบสงบ

PIANO

ピアノ
Kizakura Co., Ltd. - Kyoto 京都市伏見区

"PIANO" เป็นสาเก Junmai แบบสปาร์กลิ้งที่มีจุดเด่นคือฟองที่แตกตัวอย่างเบาๆ เหมือนกับการบรรเลงดนตรีที่ไพเราะ ในฐานะที่เป็นสาเกในสไตล์ค็อกเทลซึ่งความหวานอ่อนๆ ของข้าวและความเปรี้ยวที่สดชื่นถูกขับเน้นด้วยความรู้สึกซ่า แบรนด์นี้จึงได้รับความนิยมอย่างล้นหลามโดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่และผู้หญิง ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ที่ต่ำเพียง 5% มันจึงสร้างความรู้สึกร่าเริงและผ่อนคลายเหมือนกับช่วงเวลาที่ได้ฟังเพลงที่ชอบ ด้วยดีไซน์ขวดที่มีสไตล์ จึงเป็นสาเกสไตล์ใหม่ที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ ช่วงเวลาพิเศษ หรือการดื่มอวยพรแบบสบายๆ

Hoshuku

豊祝
Toyosawa Honten - Kyoto 京都市伏見区

"Hoshuku" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามบทกลอนของ Gisuke Toyosawa ผู้ก่อตั้งที่ว่า "ข้าวสุกงอม บ้านเมืองรุ่งเรือง สาเกฉลอง" ซึ่งแฝงไปด้วยความยินดีในการเฉลิมฉลองความอุดมสมบูรณ์และความรุ่งเรืองของบ้านเมือง ด้วยการใช้น้ำจากบ่อน้ำที่มีชื่อเสียงของ Fushimi "Shiragikusui" อย่างเต็มที่ แบรนด์นี้จึงแสวงหาสัมผัสในปากที่ใสและเรียบลื่นซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของการหมักด้วยน้ำธรรมชาติ Junmai Daiginjo เป็นผลงานชิ้นยอดที่หมักด้วยเทคนิคดั้งเดิม โดยขัดข้าวหายากของเกียวโต "Iwai" อย่างพิถีพิถัน รสชาติของมันซึ่งได้รับการรับรองให้เป็นหนึ่งใน Kyoto Selection 100 มีความประสานกันอย่างสวยงามระหว่างกลิ่นหอมที่อ่อนโยนและรสอูมามิของข้าวที่นุ่มนวล มอบความรู้สึกเป็นสุขเหมือนกับ "การเฉลิมฉลอง" ให้กับหัวใจของผู้ดื่ม