Soku

"Soku" เป็นแบรนด์ที่เชี่ยวชาญด้าน Junmai โดยเฉพาะ ซึ่งตั้งชื่อโดยมุ่งหวังที่จะเป็นสาเกที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและอ่อนโยนเหมือนเวลาแหงนมองท้องฟ้าสีคราม
ด้วยคำขวัญประจำตระกูลที่ว่า "สาเกที่ดีจะสื่อไปถึงสวรรค์และผู้คนได้อย่างแน่นอน" พวกเขาจึงใส่จิตวิญญาณลงไปในทุกๆ หยดผ่านการทำด้วยมือทั้งหมด และการผลิตที่น้อยมากเพียงหนึ่งถังต่อสัปดาห์
เพื่อให้ความสำคัญกับรสชาติที่สดใหม่ของสาเกที่คั้นใหม่ๆ จึงเลือกใช้ขวดสีขาวใสที่ละเอียดอ่อน ประกายสีเขียวมะนาวคือข้อพิสูจน์ถึงความสดใหม่นั้น
รสชาติที่เต็มไปด้วยความใสและซึมซาบเข้าสู่ร่างกายอย่างนุ่มนวล เป็นแบรนด์ที่ทำให้รู้สึกถึงสายลมใหม่ใน Fushimi เกียวโต