Takachiyo

Takachiyo (ทาคาจิโยะ - คันจิ) เป็นแบรนด์คันจิที่เคารพประเพณีซึ่งเป็นรากเหง้าของโรงหมัก โดยใช้ประโยชน์สูงสุดจากฤดูหนาวที่รุนแรงของมินามิอุโอนุมะและเอกลักษณ์ของข้าว 'Ipponjime' ที่ปลูกเอง เพื่อแสวงหารสชาติที่แข็งแกร่งแต่แฝงไว้ด้วยความสง่างามสำหรับดื่มระหว่างมื้ออาหาร
เทคนิคการขัดข้าวแบบแบนช่วยยับยั้งสิ่งเจือปนได้อย่างทั่วถึง ทำให้แสดงอูมามิที่บริสุทธิ์ของข้าวออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม สาเกนี้เป็นผลรวมของเทคนิคการหมักที่สืบทอดกันมาหลายรุ่นและเทคโนโลยีการขัดข้าวที่ทันสมัยที่สุด ยิ่งดื่มยิ่งรู้สึกว่าความลึกซึ้งของมันซึมลึกเข้าสู่ร่างกาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียกได้ว่าเป็นเสาหลักทางจิตวิญญาณของ Takachiyo Shuzo รสชาติดั้งเดิมที่หรูหราซึ่งได้รับความรักจากคนท้องถิ่นมาอย่างยาวนานและสนับสนุนวัฒนธรรมอาหารของอุโอนุมะ เมืองหลวงแห่งอาหาร