Takachiyo

Takachiyo (chữ Hán) là thương hiệu tôn trọng truyền thống – vốn là cội nguồn của xưởng rượu. Tận dụng tối đa mùa đông khắc nghiệt của vùng Minami Uonuma và cá tính của giống gạo tự canh tác 'Ipponjime', dòng rượu này theo đuổi hương vị mạnh mẽ nhưng vẫn mang nét cao quý của một loại rượu dùng trong bữa ăn.
Kỹ thuật mài gạo bẹt giúp loại bỏ triệt để các tạp vị, thể hiện một cách tuyệt vời vị Umami thuần khiết của hạt gạo. Kết tinh từ kỹ thuật nấu rượu lưu truyền qua nhiều đời và công nghệ mài gạo tối tân, dòng rượu này mang chiều sâu thấm đẫm vào cơ thể càng uống càng thấy ngon, xứng đáng là trụ cột tinh thần của Takachiyo Shuzo. Một hương vị truyền thống lịch lãm, được người dân địa phương yêu mến từ lâu và góp phần hỗ trợ văn hóa ẩm thực của 'kinh đô ẩm thực' Uonuma.