辻善兵衛

“辻善兵卫（Tsuji Zenbei）”是由第16代当主兼杜氏辻宽之先生为了追求“新时代的纯米酒”而创立的全量纯米酒高端品牌。品牌冠以1754年在真冈开启酿酒事业的创始人之名，表达了对270年悠久传统的深切敬意，以及开拓新时代的坚定决心。
与追求佐餐酒稳定性的传统主打品牌“樱川”不同，“辻善兵卫”的概念是最大限度地发挥大米原有的强劲鲜味和深邃动人的芳醇口感。特别是使用栃木县产大米及精选酒米酿制的纯米吟酿，因其澄澈的透明感与丰盈的酒体并存，赢得了全国地酒爱好者的狂热支持。
曾在全国新酒鉴评会中创下连续10届金奖奇迹的辻杜氏，将其技术精华全部倾注于这一全量纯米系列中。该品牌融合了源自近江商人的诚实酿造精神与现代感性，是象征辻善兵卫商店“现在”与“未来”的革新之作。