Kirin

Kirin (คิริน) เป็นใบหน้าของ Kaetsu Shuzo และเป็นแบรนด์เรือธงที่ภาคภูมิใจในประวัติศาสตร์กว่า 140 ปี มีที่มาจาก 'ปราสาทคิรินยามะ' ที่เคยตั้งอยู่ในพื้นที่นี้ และได้รับการตั้งชื่อตาม 'คิริน' สัตว์มงคลของจีนที่กล่าวกันว่าจะปรากฏตัวในโลกที่สงบสุข เป็นสาเกที่มีทั้งความสูงส่งและเป็นกันเองซึ่งหล่อเลี้ยงด้วยสภาพอากาศที่มีหมอกหนาตามริมแม่น้ำอางาโนะ
เอกลักษณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือรสชาติที่ประณีตซึ่งได้รับการสนับสนุนจากเทคโนโลยีที่ยอดเยี่ยมที่สืบทอดโดยตระกูลที่ทำหน้าที่เป็นผู้ประเมินสาเกถึง 2 รุ่น ด้วยการใช้ข้าวสาเกที่คัดสรรมาอย่างดีและน้ำที่ใสสะอาดจากแม่น้ำโทโคนามิ และหมักอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำ ทำให้ดึงความเฉียบคมที่ใสสะอาดไร้รสสัมผัสอื่น และความหวานที่นุ่มนวลตามธรรมชาติของข้าวออกมา คุณภาพที่ได้รับความรักในท้องถิ่นข้ามกาลเวลาและได้รับการประเมินอย่างสูงในการประกวดทั้งในและต่างประเทศนั้นคู่ควรกับชื่อ 'สัตว์มงคล' อย่างแท้จริง เป็นสาเกนีงาตะที่มีสง่าราศีซึ่งเข้ากับอาหารทุกชนิดและสร้างบรรยากาศที่สงบสุขให้กับโต๊ะอาหาร