Kanbara

Kanbara (คัมบาระ) เป็นแบรนด์ที่ให้ความเคารพต่อเอกลักษณ์ของโรงหมัก โดยถ่ายทอดชื่อการค้าดั้งเดิมของ Kaetsu Shuzo คือ 'Kanbaraya' ในปัจจุบัน มันเป็นสาเกที่รักษาประเพณีตั้งแต่สมัยที่พื้นที่นี้ถูกเรียกว่าอำเภอคัมบาระ แคว้นเอจิโกะ และแสดงออกถึงความผูกพันอันลึกซึ้งต่อดินแดนอางาโนะ
เอกลักษณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือรสชาติที่ลดความฉูดฉาดและถ่ายทอด 'ความแข็งแกร่ง' และ 'รสชาติที่เป็นแก่นแท้' ของข้าวอย่างตรงไปตรงมา ด้วยการใช้ข้าวสาเกที่แข็งแกร่งซึ่งหล่อเลี้ยงด้วยสภาพอากาศที่รุนแรงของเมืองอางามาจิ และหมักอย่างทรงพลังด้วยวิธีการดั้งเดิม ทำให้ได้รับอูมามิที่รู้สึกเหมือนพุ่งขึ้นมาจากลำคอเมื่อดื่ม การผลิตสาเกที่ซื่อสัตย์และไม่ปรุงแต่งทำให้ระลึกถึงจุดเริ่มต้นของสาเกที่ไม่เคยเปลี่ยนไปตามกาลเวลา เป็นแบรนด์ที่อยู่เคียงข้างชีวิตประจำวันของเมืองอางามาจิและช่วยสนับสนุนรสชาติแห่งบ้านเกิด ทำให้สัมผัสได้ถึงความหนักแน่นของประวัติศาสตร์