Kirin
Kirin è il volto di Kaetsu Shuzo e un marchio di punta che vanta oltre 140 anni di storia. Trae origine dal castello di Kirinyama, un tempo situato in questa zona, ed è stato battezzato come il 'Kirin', la creatura mitica ...
Kirin è il volto di Kaetsu Shuzo e un marchio di punta che vanta oltre 140 anni di storia. Trae origine dal castello di Kirinyama, un tempo situato in questa zona, ed è stato battezzato come il 'Kirin', la creatura mitica cinese che appare in tempi di pace. È un sake nobile ma familiare, forgiato dal clima nebbioso lungo il fiume Agano.
Sua caratteristica principale è il gusto nitido, frutto dell'eccezionale competenza tecnica tramandata da una famiglia di esperti valutatori nazionali. Utilizzando riso da sake rigorosamente selezionato e l'acqua pura del fiume Tokonami, attraverso una lenta fermentazione a bassa temperatura, sprigiona una chiusura cristallina priva di impurità e la naturale dolcezza del riso. Amato localmente da generazioni e pluripremiato in concorsi internazionali, la sua qualità è degna del nome dell'animale mitico. È un sake di Niigata di grande classe, capace di armonizzarsi con ogni piatto e di donare un'atmosfera serena alla tavola.
Informazioni birrificio
| Nome |
Kaetsushuzou
下越酒造
|
|---|---|
| Indirizzo | 新潟県 阿賀町 津川3644 |
| Telefono | 0254-92-3211 |
| Sito web | http://www.sake-kirin.com |
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Premi
| Anno | Concorso | Posizione |
|---|---|---|
| 2023 | 全国新酒鑑評会 | 銀賞 |