Kujira

"Kujira" เป็นสาเกที่มีรากฐานมาจากภูมิภาค โดยตั้งชื่อแบรนด์ตามชื่อสถานที่ Kujira เมือง Gose ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Chiyo Sake Brewery Kujira ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงหมัก เป็นพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติที่เชิงเขา Katsuragi ซึ่งมีการปลูกข้าวคุณภาพสูงมาตั้งแต่สมัยโบราณ
เป็นแบรนด์ที่พิถีพิถันในการแสดงออกถึง Terroir (ความเป็นเอกลักษณ์ของดินแดน) เช่น การใช้ Yamada Nishiki ที่ปลูกในทุ่งนาของตนเอง โดดเด่นด้วยคุณภาพสาเกที่ผสมผสานกับสภาพอากาศในท้องถิ่น โดยใช้น้ำใต้ดินใสสะอาดจากเทือกเขา Kongo-Katsuragi และข้าวสาเกที่ปลูกในท้องถิ่น