Kujira

櫛羅は、千代酒造が位置する御所市櫛羅という地名をそのまま銘柄名にした、地域に根ざした酒です。蔵の所在地である櫛羅は、葛城山の麓に位置する自然豊かな地域で、古くから良質な米作りが行われてきました。
地名を冠することで、その土地のテロワールを表現しようとする千代酒造の姿勢が表れており、地域の風土と深く結びついた酒造りを実践しています。金剛葛城山系の清冽な伏流水と、地元で栽培される酒米を使用した、土地の個性を活かした酒質が特徴です。
櫛羅という地域の歴史と自然を酒に映すことで、地域文化の継承と発展に貢献する銘柄として、地元で親しまれています。千代酒造のテロワール重視の酒造りの理念が反映された銘柄です。