Kujira

"Kujira" là một loại rượu sake bắt nguồn từ khu vực, đặt tên thương hiệu chính xác theo tên địa danh Kujira, thành phố Gose, nơi đặt trụ sở của Chiyo Sake Brewery. Kujira, nơi đặt trụ sở của xưởng rượu, là một khu vực thiên nhiên phong phú dưới chân núi Katsuragi, nơi việc trồng lúa gạo chất lượng cao đã được thực hiện từ thời cổ đại.
Đây là một thương hiệu đặc biệt về việc thể hiện terroir (cá tính của vùng đất), chẳng hạn như sử dụng Yamada Nishiki được trồng trên cánh đồng của chính họ. Được đặc trưng bởi chất lượng rượu sake hòa quyện với khí hậu địa phương, sử dụng nước ngầm trong vắt của dãy núi Kongo-Katsuragi và gạo sake được trồng tại địa phương.