Fisherman Sokujo

Fisherman Sokujo (ฟิชเชอร์แมน โซคุโจ) เป็นแบรนด์ที่เปิดประตูบานใหม่ให้กับสาเก พัฒนาขึ้นเพื่อผู้ที่รักอาหารทะเลทั่วโลก โดยมีเบื้องหลังเป็นความอุดมสมบูรณ์ของทะเลใน Uchino นีงาตะ มุ่งเน้นการจับคู่ที่ยอดเยี่ยมที่สุดกับเมนูปลารสเลิศ โดยเฉพาะกุ้งและอาหารทะเล
คุณลักษณะที่โดดเด่นที่สุดคือกรดที่สดชื่นราวกับไวน์ขาวและกลิ่นหอมที่ฉ่ำน้ำราวกับผลไม้ แม้จะใช้กรรมวิธี 'Sokujo' (การหมักเร็ว) แบบดั้งเดิมเป็นพื้นฐาน แต่มันถูกรังสรรค์ขึ้นในสไตล์ที่ทันสมัยและบางเบาซึ่งพลิกภาพลักษณ์เดิมๆ ของสาเก รสชาติของมันที่ดึงอูมามิของอาหารทะเลออกมาได้อย่างสูงสุด ได้มอบความประทับใจของการจับคู่เมนูใหม่ๆ ให้กับโต๊ะอาหารทั่วโลก