Fisherman Sokujo

« Fisherman Sokujo » (Pêcheur Sokujo) est une marque qui ouvre de nouveaux horizons au saké, spécialement conçue pour les amateurs de produits de la mer du monde entier. Puisant son inspiration dans l'océan bordant Uchino à Niigata, elle recherche l'accord parfait avec les poissons frais, et particulièrement les crustacés.
Sa caractéristique majeure est une acidité rafraîchissante rappelant celle d'un vin blanc, alliée à des arômes fruités et juteux. Bien que basée sur la méthode traditionnelle de fermentation rapide « Sokujo », cette cuvée affiche un style léger et moderne qui bouscule l'image conventionnelle du saké. En exaltant l'umami des fruits de mer, elle apporte une émotion nouvelle à toutes les tables du monde.