Fisherman Sokujo

„Fisherman Sokujo“ ist eine Marke, die eine neue Tür für Sake öffnet und für Meeresfrüchte-Liebhaber weltweit entwickelt wurde. Vor dem Hintergrund der Gaben des Meeres in Uchino, Niigata, strebt sie nach der besten Kompatibilität mit frischen Fischgerichten, insbesondere Garnelen und Meeresfrüchten.
Das herausragendste Merkmal ist die erfrischende Säure, ähnlich einem Weißwein, und das saftige Aroma wie von Früchten. Obwohl auf der traditionellen „Sokujo“-Methode (Schnellvergärung) basierend, wurde er in einem leichten und modernen Stil vollendet, der das herkömmliche Bild von Sake über den Haufen wirft. Sein Geschmack, der das Umami der Meeresfrüchte voll ausnutzt, bringt die Begeisterung neuer Paarungen auf Esstische in der ganzen Welt.