Tatenokawa Shuzo
| Nome | Tatenokawa Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 楯の川酒造 |
| Hiragana | たてのかわしゅぞう |
| Indirizzo | 山形県 酒田市 山楯清水田27 |
| Telefono | 0234-52-2323 |
| Fax | 0234-52-2324 |
| Web | https://www.tatenokawa.com |
La Tatenokawa Shuzo, fondata nel 1832 nella città di Sakata (Yamagata), è una distilleria che ha perfezionato la propria tradizione immersa nella ricca natura della regione di Shonai.
Nel 2010 ha preso la pionieristica dec...
La Tatenokawa Shuzo, fondata nel 1832 nella città di Sakata (Yamagata), è una distilleria che ha perfezionato la propria tradizione immersa nella ricca natura della regione di Shonai.
Nel 2010 ha preso la pionieristica decisione di limitare l'intera produzione al solo «Junmai Daiginjo», evolvendosi in una distilleria di classe mondiale che persegue la massima qualità fino ai suoi limiti.
La loro estetica unica — che prevede l'uso di acqua sorgiva del monte Chokai e la lucidatura estrema del riso — si concretizza nel marchio di punta «Tatenokawa». Il suo sapore delicato e trasparente affascina gli appassionati di tutto il mondo, ponendosi come leader nell'apertura di nuovi orizzonti per il sake giapponese.