Tatenokawa Shuzo

Tatenokawa Shuzo ก่อตั้งขึ้นในปี 1832 ที่เมือง Sakata จังหวัดยามางาตะ เป็นโรงหมักที่ขัดเกลาประเพณีท่ามกลางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของภูมิภาค Shonai
ในปี 2010 พวกเขาได้ตัดสินใจครั้งสำคัญเป็นครั้งแรกในญี่ปุ่นในการจำกัดการผลิตทั้งหมดให้เป็นเฉพาะ "Junmai Daiginjo" เท่านั้น โดยพัฒนาสู่การเป็นโรงหมักระดับโลกที่มุ่งเน้นคุณภาพสูงสุดถึงขีดสุด
สุนทรียศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ในการใช้น้ำพุจากภูเขา Chokai และการขัดข้าวสาเกจนถึงขีดสุดได้รับการรังสรรค์ออกมาเป็นแบรนด์เรือธง "Tatenokawa" รสชาติที่ละเอียดอ่อนและใสสะอาดนี้ได้สร้างความประทับใจให้แก่ผู้ที่ชื่นชอบสาเกทั่วโลกในฐานะผู้นำที่เปิดพรมแดนใหม่ให้กับสาเกญี่ปุ่น