Byakko

Byakko, che significa «cento luci», è un marchio nato con l'augurio di essere la luce definitiva capace di far risplendere la vita di chi lo beve.
Sotto la solida guida tecnologica della Tatenokawa Shuzo, che produce esclusivamente Junmai Daiginjo, la sua caratteristica principale è l'enorme trasparenza e la bellezza sensoriale generate da un riso lucidato fino al limite estremo del 18%.
Incarnando l'apice del sake giapponese, la sua qualità è molto apprezzata nei ristoranti d'élite di tutto il mondo, ergendosi come un supremo capolavoro artistico che rende i momenti speciali ancora più sfolgoranti e vividi.