Tatenokawa Shuzo
| Nombre | Tatenokawa Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 楯の川酒造 |
| Hiragana | たてのかわしゅぞう |
| Dirección | 山形県 酒田市 山楯清水田27 |
| Teléfono | 0234-52-2323 |
| Fax | 0234-52-2324 |
| Web | https://www.tatenokawa.com |
Tatenokawa Shuzo, fundada en 1832 en la ciudad de Sakata, Yamagata, es una bodega que ha perfeccionado su tradición en medio de la rica naturaleza de la región de Shonai.
En 2010, tomaron la decisión pionera de limitar tod...
Tatenokawa Shuzo, fundada en 1832 en la ciudad de Sakata, Yamagata, es una bodega que ha perfeccionado su tradición en medio de la rica naturaleza de la región de Shonai.
En 2010, tomaron la decisión pionera de limitar toda su producción únicamente a "Junmai Daiginjo", evolucionando hacia una bodega de clase mundial que busca la máxima calidad hasta sus límites.
Su estética única —utilizando agua subterránea del monte Chokai y puliendo el arroz para sake al extremo— se materializa en su marca insignia "Tatenokawa". Su sabor delicado y transparente fascina a los entusiastas de todo el mundo como líder que abre nuevos horizontes para el sake japonés.