Tatenokawa Shuzo

Tatenokawa Shuzo, fundada em 1832 na cidade de Sakata, Yamagata, é uma fábrica de saquê que refinou a tradição em meio à natureza rica da região de Shonai.
Em 2010, tomaram a decisão pioneira de limitar toda a produção apenas a "Junmai Daiginjo," evoluindo para uma fábrica de saquê de classe mundial que persegue a mais alta qualidade até aos seus limites.
A sua estética única — usando água subterrânea do Monte Chokai e polindo o arroz de saquê ao extremo — é realizada na sua marca principal "Tatenokawa." O seu sabor delicado e transparente fascina entusiastas em todo o mundo como um líder que abre novos horizontes para o saquê japonês.