Takanoshuzou

Takano Shuzo, situata a Kiyama, Nishi-ku, città di Niigata, è una distilleria nota per la sua variegata produzione di sake che fonde tradizione e innovazione dalla sua fondazione nel 1899. Circondata dalla ricca natura della pianura di Echigo, utilizza l'acqua sotterranea del fiume Shinano e riso di alta qualità coltivato a Niigata per sviluppare un'ampia gamma che anticipa le esigenze dei tempi.
La loro caratteristica più prominente è lo sviluppo flessibile e libero del marchio, proteggendo al contempo le tecniche tradizionali del sake di Niigata. Producono una grande varietà di sake, tra cui 'Koshiji Fubuki', che prende il nome dalla famosa cantante Showa Koshiji Fubuki, marchi con eleganza femminile come 'Niigata Komachi' e 'Echigo Musume', fino a marchi innovativi su misura per gli stili di vita moderni. Sulla base del 'Tanrei Karakuchi' (leggero e secco) di Niigata, sono una distilleria in costante evoluzione che continua a perseguire il sorriso e la gioia dei bevitori.